Parcourir Academia - Año 06 - Nº 11 par auteur "Azuaje, Yelitza"
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Evaluación microbiológica de un brote de intoxicación alimentaria en escolares en Trujillo – Venezuela
Montilla, Miriam; Azuaje, Yelitza; Rojas Moreno, Elina; Uzcategui, Hayleen (2009-04-14)Objetivo: La identificación del ente alimentario causante de un brote de intoxicación alimentaria (ETA) en 36 miembros de una comunidad educativa en mayor cantidad los escolares de los primeros grados. El estudio se realizó ...