Browsing Facultad de Farmacia y Bioanálisis by Subject "Imitaciones de miel"
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Aceptación y perfil emocional de mieles genuinas y falsas de Apis mellifera y Melipona favosa
(Venezuela, 2013-07-12)Dos mieles comerciales y dos imitaciones de Apis mellifera y Melipona favosa "erica" fueron seleccionadas y presentadas en envases plásticos con tapa, a fin de comparar su aceptación por el consumidor. Se analizaron las ...