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Tratamiento del lactosuero utilizando la técnica de electrodiálisis
(SABER ULA, 2006-01-31)
Tratamiento del lactosuero utilizando la técnica de electrodiálisis
(Ávila G., Rita M.; Cadenas A., Reinaldo A. y Medina, Ana Luisa)
Resumen
El lactosuero es un subproducto de la elaboración de quesos y mantequillas. ...