Ávila G., Rita M.; Medina, Ana Luisa; Cadenas A., Reinaldo A. (SABER ULA,
2006-01-31)
Tratamiento del lactosuero utilizando la técnica de electrodiálisis
(Ávila G., Rita M.; Cadenas A., Reinaldo A. y Medina, Ana Luisa)
Resumen
El lactosuero es un subproducto de la elaboración de quesos y mantequillas. ...