Listar Agroalimentaria - Vol. 026, Nº 50 por título
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Salmones Chinook en Chile: de invasión biológica a oportunidad socioeconómica, mediante la autogestión sostenible del recurso de uso común
(Venezuela, 2022-10-03)El salmón Chinook ha llegado a ser considerado una invasión biológica en ríos del sur de Chile, afectando su entorno ambiental, predando y compitiendo con especies nativas. Pero, a su vez, tiene una apreciación socioeconómica ... -
Tendencias en el mundo de la gastronomía y la alimentación: una revisión desde la perspectiva colombiana
(Venezuela, 2022-10-03)Los patrones alimentarios han trazado las rutas para el desarrollo de la humanidad, especialmente cuando surgen desafíos que ponen en peligro su supervivencia. Es por ello que el sector gastronómico enfrenta la necesidad ... -
Territorios rurales inteligentes: lineamientos para el replanteamiento curricular en desarrollo territorial
(Venezuela, 2022-10-04)Los estudios sobre el desarrollo han evolucionado en el devenir de la historia. Ejemplo de ello son las transformaciones experimentadas por las sociedades y concretamente por los territorios rurales, que se han encontrado ...