Estado de estrés oxidativo en el hígado graso experimental en ratones machos y su proyección sobre la funcionalidad hepática

Abstract

En medicina veterinaria, el rol del estrés oxidativo (EO) en la producción y reproducción animal ha adquirido relevancia debido al deterioro de ambas funciones en animales con hepatoesteatosis o hígado graso (HG). Este estudio tuvo el objetivo de determinar si en el HG experimental causado por etionina en ratones machos NMRI adultos, se establecía un estado de EO hepático y se alteraba la función del hígado. Se utilizaron dos grupos de 10 animales: uno control y otro tratado con DL-etionina por vía intraperitoneal en dosis de 7,5 mg/20 g de peso corporal. La magnitud y características del HG fueron determinadas histológicamente y la cuantía del depósito graso hepático se estableció por la concentración de triglicéridos, análisis que corroboraron la generación de hepatoesteatosis en los machos inyectados con DL-etionina. Los productos de la degradación lipoperoxidativa, dienos conjugados (DC) y malondialdehído (MDA), indicadores de EO celular, fueron cuantificados por espectrofotometría, mediante su concentración en el homogeneizado hepático. El daño en la funcionalidad hepática se cuantificó por los niveles plasmáticos de la alanina aminotransferasa (ALT) y de la aspartato aminotransferasa (AST), mediante kits comerciales. La inducción de HG causó una elevación significativa de los DC: de 231,18 ± 15,53 µmoles/mg proteínas a 297,45 ± 23,10 mmoles/mg proteínas (P<0,05), así como del MDA: de 364,91 ± 17,73 nmoles/mg proteínas a 852,91 ± 55,26 nmoles/mg proteínas (P<0,001). En los ratones con HG, la actividad plasmática de las aminotransferasas aumentó significativamente: ALT de 59,40 ± 5,16 U/l a 169,86 ± 18,78 U/l (P<0,001) y AST de 158,35 ± 13,54 U/l a 241,93 ± 10,14 U/l (P<0,05). Estos resultados muestran que en el HG inducido por etionina en ratones machos NMRI se produce un estado de EO que podría ser responsable de la alteración en la funcionalidad hepática.