Browsing Revista Científica - 2016 - Vol.XXVI - No. 002 by Subject "Modelos matemáticos"
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Estimación del área del ojo del lomo total in vivo y rendimiento al desposte de bovinos destinados a un mercado exigente.
(SABER-ULA, Venezuela, 2016-03)La evaluación de la composición y características de las canales de bovinos productores de carne ha permitido mejorar su comercialización. Se requiere de herramientas que permitan medir in vivo, parámetros que definen el ...