Navegação Agroalimentaria por autor "Velleda Caldas, Nádia"
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Cambios en las prácticas de autoconsumo de los agricultores familiares: estudio de caso en el sur de Brasil
Sacco dos Anjos, Flávio; Velleda Caldas, Nádia; Griep Hirai, Wanda (Brasil, 2010-11-15)El proceso de mercantilización de la agricultura y la especialización productiva cambiaron sensiblemente las condiciones de existencia social de las familias rurales del extremo sur de Brasil. En este contexto, el presente ... -
¿Son los productos orgánicos más caros? Estudio comparativo de los precios hortofrutícolas en distintos canales de comercialización de pelotas, Brasil
Sacco dos Anjos, Flávio; Rauter Menezes, Gabrielito; Ehlert Pollnow, Germano; Velleda Caldas, Nádia (Venezuela, 2022-10-10)La cuestión de la alimentación se inserta en el seno de los debates de la contemporaneidad. En efecto, los escándalos mundiales resultantes de adulteraciones y de la contaminación alimentaria se inscriben como prueba ...