TABLA DE CONTENIDO

• Presentación.
  Anido, Daniel

Artículos

• El sistema alimentario venezolano (SAV): evolución reciente, balance y perspectivas.
  The Venezuela Agrifood System (VAS): Recent evolution, balance and perspectives.
  O Sistema Agroalimentar de Venezuela (SAV): evolução recente, balanço e perspectivas.
  Le système alimentaire vénézuélien (SAV): Évolution récente, bilan et perspectives.
  Gutiérrez, Alejandro
• Acaparamiento de territorios y políticas agrarias en América Latina en el siglo 21: análisis de procesos y propuestas normativas.
  Hogging territories and agricultural policies in Latin America in the 21st century: Process analysis and policy proposals.
  Accaparement des territoires et les politiques agricoles dans l’Amérique Latine au 21è siècle : Une analyse des processus et des propositions de politiques.
  Abarcamento dos territórios e políticas agrárias na América Latina no século 21: análise de processos e propostas de políticas.
  Llambí Insua, Luis
• Acceso, frecuencia y calidad del agua para aliviar la inseguridad alimentaria y el hambre.
  Access, frequency and quality of water to alleviate food insecurity and hunger.
  L’accès, la fréquence et la qualité de l’eau pour réduire l’insécurité alimentaire et la faim.
  Acesso, frequência e qualidade da água para aliviar a insegurança alimentar e a fome.
  Bernal, Jennifer; Ávila, Gabriela; Hernández, Rosa Mary; Herrera, Héctor y Montoya, Zilanyaid
• Trazabilidad: el rol de la información en el marco del nuevo paradigma de la calidad.
  Traceability: The role of information under the new paradigm of quality.
  Rastreabilidade: o papel da informação no âmbito do novo paradigma de qualidade.
  Traçabilité: Le rôle de l’information dans le nouveau paradigme de la qualité.
  Moltoni, Luciana A.; Moltoni, Andres F.
• Desempeño de la agricultura venezolana en el contexto de la soberanía alimentaria nacional.
  Venezuelan agriculture performance in a food sovereignty context.
  Performance de l’agriculture vénézuélienne dans le contexte de la souveraineté alimentaire nationale.
  Desempenho agrícola da Venezuela no contexto da soberania nacional de alimentos.
  Laurentin Táriba, Hernán Eduardo
• Determinantes de estructuras de gobernanza (integración vertical y contratos a largo plazo) en el cultivo de algodón de Mato Grosso, Brasil.
  Determinants of the governance structure (vertical integration and long term contracts) in cotton production in Mato Grosso, Brazil.
  Déterminants des structures de gouvernance (intégration verticale et contrats à long terme) dans la culture du coton du Mato Grosso, Brésil.
  Determinantes de estruturas de governança (integração vertical e contratos de longo prazo) na cotonicultura de Mato Grosso, Brasil.
  Pereira, Keile Costa; Pereira, Benedito Dias; Mendes, Carlos Magno; Zavala Zavala, Arturo; Maia, João de Souza
• Indicaciones geográficas de los vinos en Brasil y Francia: la nueva cara de compromisos evaluativa mercado global.
  Geographical indications for wine in Brazil and France: The new face of commitments to evaluative global market.
  Indications géographiques des vins au Brésil et en France: Les nouveaux compromis de leur valeur face au marché mondial.
  Indicações geográficas para vinhos no Brasil e na França: os novos compromissos valorativos frente ao mercado global.
  Niederle, Paulo André
• Una nación también se construye desde el plato.
  A nation is also built from the plate.
  Une nation se construit aussi à partir du plat.
  Uma nação também é construída a partir do prato.
  Cartay, Rafael
• Comercialización de yuca en São Paulo, Brasil: sistemas de producción y costos de transacción.
  Cassava commercialization in São Paulo, Brazil: Production systems and transaction costs.
  La commercialisation du manioc à São Paulo, Brésil: Les systèmes de production et les coûts de transaction.
  Comercialização de mandioca no estado de São Paulo-Brasil: sistemas de produção e custos de transação.
  Pigatto, Giuliana Aparecida S.; Pigatto, Gessuir; Smith Lourenzani, Ana Elisa Bressan; Lourenzani, Wagner Luiz
• Queso: percepciones actuales de un hábito milenario.
  Cheese: Current perceptions of a millenary food habit.
  Fromage : Perceptions actuelles concernant une habitude millénaire.
  Queijo: percepções atuais de um hábito alimentar milenar.
  Dotto, Dalva Maria Righi; Gonçalves, Taiana Puchale; Iop, Silvia Cristina Ferreira