TABLA DE CONTENIDO

1.- Presentación

• Presentación.
  Gutiérrez, Alejandro y Anido, Daniel

2.- Artículos

• Redes agroalimentarias alternativas: convergencias y diferencias en la evolución de los mercados.
  Alternative agri-food networks: Convergences and differences in the evolution of markets.
  Réseaux agro-alimentaires alternatifs: convergences et différences dans l’évolution des marches.
  Redes alternativas agroalimentares: convergências e diferenças na evolução dos mercados
  Carvalho de Rezende, Daniel
• ¿Son las indicaciones geográficas una herramienta eficaz para el desarrollo de los territorios rurales? La experiencia del «Vale dos Vinhedos» en el sur de Brasil.
  Are geographical indications an effective tool for development of rural areas? The experience of «Vale dos Vinhedos» in the South of Brazil.
  Les indications géographiques : sont-ils des outils efficaces pour le développement des zones rurales? L’expérience du «Vale dos Vinhedos» dans le Sud du Brésil.
  As indicações geográficas são uma ferramenta eficaz para o desenvolvimento dos territórios rurais? A experiência do Vale dos Vinhedos no Sul do Brasil.
  Dos Anjos, Flávio Sacco y Caldas, Nádia Velleda
• El comportamiento del consumidor de aceite de oliva virgen extra ecológico en España. Un estudio exploratorio.
  Consumer behavior of extra virgin olive green in Spain. An exploratory study.
  Comportement du consommateur d’huile d’olive extra vierge vert en Espagne. Une étude exploratoire.
  Comportamento do consumidor de azeite virgem extra verde na Espanha. Um estudo exploratório.
  Vega-Zamora, Manuela
• Los pilares de calidad de un proceso de certificación: el Programa de Calidad del Café (PCC) en Brasil.
  The quality pillars of a certification process: The Coffee Quality Program (CQP) in Brazil.
  Les piliers de qualité d’un processus de certification: le Programme de Qualité du Café (PQC) au Brésil.
  Os pilares da qualidade de um processo de certificação: o Programa de Qualidade do Café (PQC) no Brasil.
  Leme, Paulo Henrique M. V. y Machado, Rosa T. M.
• Valor y trazabilidad: análisis de los posibles despilfarros en el sector cárnico español según las políticas de seguridad alimentaria.
  Value and traceability: Analysis of possible wastes in Spanish meat sector according to food safety policies.
  Valeur et traçabilité : analyse des gaspillages éventuels dans l’industrie espagnole de la viande selon las politiques de sécurité alimentaire.
  Valor e rastreabilidade: análise dos possíveis desperdícios no setor cárneo espanhol segundo as políticas de segurança alimentícia
  Ruiz Chico, José
• Segmentación del mercado de ajíes nativos subutilizados mediante modelos Poisson y Probit ordenados en Lima, Perú.
  Market segmentation for underutilized native peppers in Lima, Peru by using Poisson and ordered Probit models.
  Segmentation du marche sous-exploité poivrons indigènes par Poisson et modèles de Probit ordonnés a Lima, Pérou.
  Segmentação de mercado de pimentas nativas subutilizadas mediante modelos de Poisson e Probit ordenados em Lima, Peru.
  García Yi, Jaqueline
• Aspectos socioeconómicos, administrativos, técnicos y legales de la pesquería del cangrejo azul (Callinectes sapidus) en Puerto Concha, Sur del Lago de Maracaibo.
  Socio-economic, administrative, technical and legal aspects of the fishery’s blue crab (Callinectes sapidus) in Puerto Concha, Southern Maracaibo Lake.
  Les aspects socio-économiques, administratifs, techniques et juridiques de la pêche du crabe bleu (Callinectes sapidus) à Puerto Concha, Sud du Lac de Maracaibo.
  Aspectos sócio-econômicos, administrativos, técnicos e legais de caranguejo azul da pescaria (Callinectes sapidus), em Puerto Concha, Sul do Lago de Maracaibo.
  Molina, Misael; Mejías, David; Torres, Luis; Arvelo, Franco y Yarumare, Cristóbal
• Evaluación del impacto del crecimiento de la actividad humana en el medio ambiente: Identidad de Kaya aplicada a Venezuela (1990-2006).
  Assessing the impact of the growth of human activity on the environment: Kaya Identity applied to Venezuela (1990-2006).
  L’évaluation de l’impact de la croissance de l’activité humaine sur l’environnement: l’Identité de Kaya appliquée pour le cas du Venezuela (1990-2006).
  Avaliando o impacto do crescimento da atividade humana sobre o meio ambiente: a Identidade de Kaya aplicada à Venezuela (1990-2006).
  Rivas Wyzykowska, Adam; Ramoni Perazzi, Josefa y Orlandoni Merli, Giampaolo

3.- Reseñas y misceláneas / Reviews and miscellaneous / Revues et mélangés / Resenhas e diversos

• Índice acumulado 2013.