Stingless bees process honey and pollen in cerumen pots

 

Stingless bees process honey and pollen in cerumen pots
(Editores: Vit, Patricia y Roubik, D. W.)
Depósito Legal: lfi2372013615143
ISBN: 978-980-11-1551-9
2013

ÍNDICE
  1. Editorial

    Foreword

    Prologue

    Introduction & Acknowledgements

  2. Recuperación de saberes y formación para el manejo y conservación de la abeja Melipona beecheii en la Zona Maya de Quintana Roo, México.
    Villanueva-Gutiérrez R, Colli-Ucán W, Tuz-Novelo M, Gracia MA
    1.2 Meliponicultura y apicultura
    1.3 Manejo de Melipona beecheii
    1.4 Cursos-talleres sobre meliponicultura
    1.4.1 Construcción de meliponarios modelo
    1.4.2 Formación de meliponicultores
    1.4.3 Acciones para organizar e informar a los meliponicultores
    1.5 Reflexiones finales
  3. Cultural aspects of meliponiculture
    Souza BA, Lopes MTR, Pereira FM
    2.1 Uses of stingless bees in the Americas
    2.2 Food and applications
    2.3 Cultural and religious expressions 2.4 Source of income
    2.5 Songs and poems
    2.6 Rediscovery of pot-honey
  4. Miel de Scaptotrigona jujuyensis en dos localidades de Formosa, Argentina.
    Basilio AM, Spagarino C, Landi L, Achával B
    3.1 Mieles de otros meliponinos comunes en Argentina
    3.2 Origen floral y características físicoquímicas de miel de S. jujuyensis
    3.3 Miel de S. jujuyensis comparada con otras mieles del norte de Argentina
    3.4 El recurso botánico utilizado por S. jujuyensis reflejó su generalismo
  5. Palynological analysis of Brazilian stingless bee pot-honey.
    Barth OM, Freitas AS, Almeida-Muradian L, Vit P
    4.1 Palynological analysis of pot-honey samples
    4.1.1 The Northern region
    4.1.2 The Northeast region
    4.1.3 The Southeast and Southern regions
    4.2 Honeydew
    4.3 Melissopalynological facts
  6. Maturation of stingless bee pot-honey: a new frontier in the gastronomical market.
    Drummond, MS
    5.1 Native bee biodiversity and commerce
    5.2 The disturbing impact from the introduction of Apis mellifera in Brazil
    5.3 Stingless bee farming for the survival of rural communities
    5.4 Native stingless bees and Apis mellifera make different products
    5.5 On the need for regulation and recognition in Brazil and abroad
    5.6 Actions to valorize the products of stingless Native Bees and the role of research institutions
    5.7 Strategies for commercialization of pot-honey
    5.8 Pot-honey production history
    5.8.1 The price of stingless bees honey
    5.8.2 Assembly of infrastructure
    5.8.3 Maintenance and safety costs
    5.8.4 Economic weight of production
    5.9 The product: the mature pot-honey of the Native Bee Project with Origin Designation
    5.9.1 The maturation of pot-honey
    5.9.2 Procedures of maturation of iraina
    5.10 State of the art and future development
  7. Using stingless bees as an educational tool in Australian schools.
    Maginnity, S
    6.1 Educational program
    6.2 Stingless bees in education in New South Wales
    6.3 My teaching experiences
    6.4 A bright future for stingless bees in education
    6.5 Future endeavours
  8. Systematic reviews on interventions with honey in cancer.
    Vit P, Huq F
    7.1 Systematic reviews for clinical and experimental interventions with honey
    7.2 Wound management
    7.3 Antiproliferative action of honey in cancer cultured cells
    7.4 Apoptotic hallmarks of honey
    7.5 Considerations on oncological uses of honey
  9. A study of Hg and Pb content in meliponine honey (Apidae: Meliponini).
    Carrero P, Rondón C, Saavedra AR, Vit P
    8.1 Mercury and lead in pot-honey
    8.1.1 Stingless bee species
    8.1.2 Honey samples
    8.1.3 Mineralization
    8.1.4 Aqueous calibration and standard addition for Hg
    8.1.5 Aqueous calibration and standard addition curves for Pb
    8.1.6 Accuracy
    8.1.7 Analytical characteristics to validate Hg determination
    8.1.8 Analytical characteristics to validate Pb determination
    8.1.9 Analytical results for mercury and lead content
    8.2 Interpretation of mercury and lead values
  10. Pollen analysis of geopropolis and propolis from stingless bees.
    Freitas AS, Vit P, Barth OM
    9.1 Composition, pharmacological activity and quality control
    9.2 Palynological methods for geopropolis and propolis
    9.3 Palynological analysis of geopropolis and propolis
    9.4 Conclusions
  11. Antioxidant activity of nest products of Tetragonisca angustula from Mérida, Venezuela.
    Pérez-Pérez EM, Suárez E, Peña-Vera MJ
    10.1 Origin of stingless bee products and analytical methods
    10.1.1 Stingless bee products
    10.1.2 Total antioxidant activity determination by the ABTS+o
    10.1.3 Analytical methods
    10.2 Relationship of antioxidant activity to total polyphenol content
    10.3 Pot-honey and propolis antioxidant activity
    10.4 Antioxidant activity of honey pots, nest cerumen and entrance cerumen
  12. Why they keep changing the names of our stingless bees (Hymenoptera: Apidae; Meliponini): a little history and guide to taxonomy.
    Roubik DW
    11.1 Tracking down species
    11.2 The ghost of taxonomy past
    11.3 The present future of stingless bee taxonomy
    11.4 Microscopic approaches yield macroscopic results
  13. Leurotrigona muelleri, a pequena pérola entre as abelhas sem ferrão.
    Mateus S, Menezes C, Vollet-Neto A
    12.1 Uso de abelhas sem ferrão para educação ambiental
    12.2 Distribuição geográfica de Leurotrigona muelleri
    12.3 Arquitetura do ninho e biologia geral
    12.4 Produção das células de cria e de novos indivíduos
    12.5 Sistema de produção de rainhas
    12.6 Ciclo biológico das colônias
    12.7 Predadores
    12.8 Transferência de ninhos
    12.9 Caixas especiais para observação
  14. The fast versus the furious - On competition, morphological foraging traits, and foraging strategies in stingless bees.
    Hrncir M, Maia-Silva C.
    13.1 Competition for food, survival, and reproduction
    13.2 The fundamental food niche - resource use in the absence of competitors
    13.2.1 Bees and flowers - mutualism and conflict
    13.2.2 Spatio-temporal partitioning of food sources
    13.3 The realized food niche - resource exploitation in the presence of competitors
    13.3.1 Mass-flowering foraging bonanzas - a good reason for competition
    13.3.2 Competition for food and foraging strategies in stingless bees
    13.3.2.1 The fast - success through "first come, first served" strategy
    13.3.2.2 The furious - success through dominance at a feeding site
    13.3.2.3 The insinuators - success through persistence
    13.3.2.4 The gleaners - success through cleaning up the leftovers
  15. Etimología de abejas sin aguijón (Meliponini) nombradas por el Profesor JMF Camargo solo o asociado.
    Vit P
    14.1 Nombrar tres géneros y 88 especies de abejas sin aguijón
    14.2 Etimologías de 91 taxones nuevos nombrados por JMF Camargo
    14.2.1 Taxones nuevos reseñados en el capítulo Meliponini (Camargo y Pedro, 2007)
    14.2.2 Especies nuevas reseñadas on-line en la actualización (Camargo y Pedro, 2012)
    14.3 Síntesis cronológica y de coautores de los 91 taxones de Meliponini nombrados por Camargo
    14.4 Entomología y bromatología de mieles
    14.5 Cuatro subgéneros de Meliponini
  16. Geological History of the Stingless Bees (Apidae: Meliponini)
    Engel MS, Michener CD
    15.1 Cretaceous (145-65.5 mya)
    15.2 Paleogene (65.5-23 mya)
    15.3 Neogene (23 mya-today)
    15.4 Concluding remarks
  17. Proposta de regulamento técnico de qualidade físico-química
    Carvalho CAL, Alves RMO, Souza BA, Véras SO, Alves EM, Sodré GS
    16.1 Padrão para mel de meliponíneos
    16.2 Biodiversidade de méis de pote Neotropicais
    16.3 Proposta de regulamento técnico de qualidade do mel processado (refrigerado ou desumidificado) de abelhas do gênero Melipona
  18. Modificaciones comentadas de la norma Miel de Abejas, hacia la norma Miel de Venezuela: Inclusión de miel de pote y exclusión de mieles falsas
    Vit P
    17.1 Requisitos propuestos para miel de Melipona favosa
    17.2 Norma venezolana para la miel comentada
    17.3 Beneficios de la norma modificada
    17.4 Avances con otras especies de abejas nativas productoras de miel en Venezuela
    17.5 Inclusión futura de la melisopalinología en la norma de miel
    17.6 Permitir el uso de la palabra 'miel' sólo en etiquetas de miel genuina
  19. Perfil aromático y contenido de humedad como parámetros discriminantes para la clasificación quimiométrica de mieles de pote de diferentes especies de Meliponini
    Zuluaga-Domínguez CM, Vit P, Drummond MS, Díaz-Moreno AC, Quicazán MC
    18.1 Análisis del perfil aromático
    18.2 Análisis estadístico por redes neuronales
    18.3 Humedad y perfil aromático de mieles de pote por nariz electrónica
    18.4 Sensores de compuestos alcohólicos y azufrados
  20. Cosmetic properties of honey. 1. Antioxidant activity
    Isla M, Cordero A, Díaz L, Pérez-Pérez EM, Vit P
    19.1 Topic use of honey through history
    19.2 Cutaneous interventions with honey and honey products
    19.3 Polyphenol contents of honey
    19.4 Antioxidant activity as a functional property of honey
    19.4.1 Antioxidant activity by the DPPH method
    19.4.2 Total antioxidant activity by the TEAC method
    19.5 Stability tests
    19.6 Honey toxicity
  21. Aceptación y perfil emocional de mieles genuinas y falsas de Apis mellifera y Melipona favosa
    Vit P
    20.1 Presentación de emociones individuales
    20.2 Selección de las mieles
    20.3 Evaluación emocional y aceptación
    20.3.1 Asesores
    20.3.2 Perfil emocional
    20.3.3 Aceptación
    20.4 Comparación de cuatro mieles
    20.5 Comparación de dos mieles de Apis mellifera, genuina y falsa
    20.6 Propuesta de emociones agrupadas
    20.7 Contexto de los mensajes en la miel
  22. Acciones para valorizar la miel de pote
    Aguilar I, Herrera E, Vit P
    21.1 Sinopsis de actividades y secciones del VIII Congreso Mesoamericano de Abejas Nativas
    21.2 Ruta de Museos Vivientes de Meliponinos en el Mundo
    21.3 Evaluación sensorial
    21.4 Evaluación de emociones
    21.5 Proyecto “Un meliponario en cada escuela”
    21.6 Pensando en el volumen del reactor de miel: el pote de cerumen
    21.7 Un libro para las mieles más abundantes de la selva, aunque más escasas en el mercado.




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