Browsing Revista Científica - 1999 - Vol IX - No. 001 by Author "Jerez Timaure, Nancy"
Now showing items 1-1 of 1
-
Efecto de la clase de machos bovinos y el peso de la canal sobre el rendimiento comercial en cortes venezolanos
Huerta Leidenz, Nelson; Rodas González, Argenis; Jerez Timaure, Nancy; Arispe, Margarita; Rivero, José Manuel (2009-03-12)Se despostaron comercialmente 95 canales bovinas de acuerdo al patrón venezolano para evaluar el efecto de la condición sexual (Toros vs. Novillos), el peso de la canal (163-240 Kg= Livianas; 241-265 Kg=Moderadamente ...