Listar Revista Científica - 1999 - Vol IX - No. 001 por fecha de publicación
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Efecto de la penicilina y estreptomicina sobre cultivos iniciadores utilizados en la elaboración del queso tipo palmita venezolano
(2009-03-12)Se estudió a nivel de planta piloto el efecto de diferentes concentraciones de penicilina y estreptomicina sobre la producción de ácido de once cepas de Enterococcus faecalis y siete cepas de Lactobacillus casei usadas ... -
Resistencia a los antimicrobianos y concentración inhibitoria mínima (CIM) de BGNNFG aislados de leche cruda (II)
(2009-03-12)A 416 muestras de leche cruda recolectadas aleatoriamente a nivel de cantaras en 5 receptorias ubicadas en la Cuenca del Lago de Maracaibo, estado Zulia-Venezuela, se les determinó la presencia de antibióticos mediante el ... -
Editorial
(2009-03-12) -
Aislamiento de poxvirus durante el brote de una zoonosis en el estado Zulia, Venezuela
(2009-03-12)Se realizó una investigación epidemiológica sobre el brote de una enfermedad zoonótica que afectó a bovinos y humanos, en siete fincas lecheras del municipio Baralt, Edo. Zulia, caracterizada por la aparición de lesiones ... -
Características físico – químicas de la carne de trucha (Oncorhynchus mykiss)
(2009-03-12)El pescado es un alimento de los más completos por su calidad y cantidad de nutrientes; sin embargo poco se sabe sobre a calidad de los nutrientes de los criados en cautiverio. El objetivo del presente trabajo es determinar ... -
Separación de proteínas sarcoplasmicas por electroforesis en gel de agarosa como método para la identificación de algunas especies de pescado
(2009-03-12)Para la identificación de las especies de pescado se han desarrollado métodos bioquímicos que van desde la determinación de isoenzimas hasta las técnicas de reacción en cadena de polimerasa (PCR) y electroforesis de ácidos ... -
Efecto de la clase de machos bovinos y el peso de la canal sobre el rendimiento comercial en cortes venezolanos
(2009-03-12)Se despostaron comercialmente 95 canales bovinas de acuerdo al patrón venezolano para evaluar el efecto de la condición sexual (Toros vs. Novillos), el peso de la canal (163-240 Kg= Livianas; 241-265 Kg=Moderadamente ... -
Tumores de células germinales primarias de ovario en perras
(2009-03-12)Se estudiaron 8 neoplasmas de las células germinales primarias de ovario. Ellos incluyeron 6 (75%) Teratomas y 2 (25%) Disgerminomas. La edad promedio de los animales afectados fue de 4.6 años. Las características clínicas ... -
Garrapatas (Acarina: Ixodoidea) del ganado bovino y controles utilizados en el municipio Jesús E. Lossada, estado Zulia, Venezuela
(2009-03-12)Se identificaron las garrapatas presentes en el ganado bovino y su distribución en cuatro zonas ecológicas en el municipio Jesús E. Lossada, estado Zulia, Venezuela, así como los controles utilizados contra estos ectoparásitos. ... -
Efecto de la dieta sobre el rendimiento, composición de la canal y calidad de la carne de terneros
(2009-03-12)Catorce becerros mestizos de predominancia Holstein recién destetados a los 70 días de edad se distribuyeron al azar a dos grupos de tratamiento (TI = Forraje fresco y T2 Forraje fresco más concentrado ad libitum) para ... -
Platinosomiasis en animales: una revisión
(2009-03-12)El presente trabajo tiene como propósito presentar de una manera amplia y objetiva los aspectos más resaltantes de la Platinosomiasis en los animales domésticos y algunas especies silvestres, en relación al agente etiológico, ...