Listar Revista Científica - 1996 - Vol. VI - No. 001 por fecha de publicación
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Editorial
(2009-03-02) -
Efectos de prebióticos y sexo sobre el crecimiento y características de la canal de cerdos
(2009-03-02)Se utilizaron 24 cerdos Yorksire-Landrace (22.76 kg de peso promedio) a objeto de evaluar el efecto de 2 probióticos comerciales sobre el crecimiento y características de la canal. El análisis de varianza-covarianza por ... -
Actividad ovárica postparto en vacas mestizas primíparas con o sin alteraciones periparturientas
(2009-03-02)En una finca ubicada en una zona de bosque tropical seco se estudiaron 72 vacas mestizas primíparas, con el objetivo de analizar el efecto que las alteraciones al parto e infecciones uterinas postparto tienen sobre la ... -
Evaluación de métodos manuales de lavado y desinfección de pezoneras entre vacas: comparación de dos medios de cultivos
(2009-03-02)Se comparó la eficiencia de dos medios de cultivos, Agar Sangre Bovino al 5% (ASB) y Manitol Salado Rojo de Fenol (MSRF), usados para la siembra en la técnica no destructiva de muestreo de superficies con la cual se evalúan ... -
Estudios de algunos factores que afectan la propiedad de gelación del plasma sanguíneo animal
(2009-03-02)Debido a su contenido en proteínas de alto valor, en los últimos años se ha popularizado la utilización del plasma sanguíneo de animales domésticos, principalmente bovino, en la formulación de alimentos (embutidos, panes, ... -
Contenido de acidez en leche descremada inoculada con cepas de Enterococcus faecalis, Lactobacillus casei, Enterobacter aerogenes y Enterobacter cloacae
(2009-03-02)Once cepas de Enterococcus faecalis, siete de Lactobacillus casei, cuatro de Enterobacter aerogenes y cuatro de Enterobacter aerogenes y cuatro de Enterobacter cloacae aisladas de queso tipo Palmita comercial se cultivaron ... -
Alimentación estratégica con bloques multinutricionales. I. suplementación de mautas en confinamiento
(2009-03-02)Con el propósito de evaluar el efecto de los bloques multinutricionales sobre el crecimiento de mautas mestizas en el trópico y determinar el consumo a fin de considerar su utilización durante la época de sequía, se ... -
Variación de características en pie y en canal de bovinos en Venezuela y su relación con el rendimiento de cortes valiosos
(2009-03-02)Una prueba de desposte se condujo con diferentes clases de bovinos (658 toros, 346 novillos, 59 vacas y 49 novillas), evaluados en los corrales, en la línea de faena y en la cavas de almacenamiento de un matadero comercial, ... -
Efectos del mestizaje, etapa de lactación y número de partos de la vaca sobre la producción y algunos parámetros de calidad en leche
(2009-03-02)Con el objetivo de determinar lo efectos del mestizaje (M), número de partos (NP), y etapa de lactación (EL), sobre la producción (P), pH, crioscopía (CR), y acidez titulable (AT), fueron analizadas 472 muestras de leche ...