Browsing Centros de Investigación by Author "Mercado, Carmen"

Now showing items 1-2 of 2

La industria de los alimentos en la región andina: entre tradiciones y manufactura

Mercado, Carmen; Ablan, Elvira; Nieto, Edsy Maite (Venezuela, 2014)
La red tecnoproductiva de pequeñas y medianas empresas y redes de innovación productiva de alimentos en la región andina

Mercado, Carmen; Medina, Ana Luisa; Morillo, Alba (Venezuela, 2014)