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Estudio exploratorio del nivel de producción e inocuidad en empresas lácteas del estado de Veracruz, México
(2012-09-28)
La calidad de los procesos de elaboración de productos lácteos
artesanales, desde el punto de vista de higiene y cumplimiento
de reglamentos y normas oficiales es un fenómeno que
no ha sido completamente investigado, salvo ...
Análisis de la información genealógica y estimación de parámetros de poblaciones en bovinos de lidia y equinos de pura raza española de México
(2012-09-28)
Los objetivos fueron evaluar la integridad del pedigrí y los niveles
de consanguinidad, además de estimar parámetros de poblaciones.
Se editó la información genealógica del caballo de
pura raza española (RCE) y del toro ...
Efecto de la suplementación con grasa sobrepasante sobre la fertilidad de vacas brahman de primer parto
(2012-09-28)
La suplementación con grasa sobrepasante incorpora mayor
cantidad de ácidos grasos poli-insaturados en la dieta lo que
genera no sólo un aporte energético, sino también, contribuye a
disminuir el balance energético negativo ...