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Perfil aromático y contenido de humedad como parámetros discriminantes para la clasificación quimiométrica de mieles de pote de diferentes especies de Meliponini
(2013-07-12)
Se estudió el contenido de humedad y la composición aromática con sensores de nariz electrónica, en
mieles de pote producidas en cuatro países (Australia, Brasil, Colombia, Venezuela) por ocho especies de
abejas pertenecientes ...
Maturation of stingless bee pot-honey: a new frontier in the gastronomical market
(2013-05-02)
With the goal of sustainability in the development of rural communities in Maranhão State, Brazil, a project of social-environmental development based on the farming of native stingless bees, named ‘Native Bee Project’, ...