Mundo Pecuario - Vol. 010 - Nº 2

Criterios de edición

Wed, 10 Dec 2014 01:34:29 GMT

Criterios de edición -

Comportamiento productivo de vacas de doble propósito con niveles elevados de urea sérica (Hiperuremia)

Wed, 10 Dec 2014 01:25:53 GMT

Comportamiento productivo de vacas de doble propósito con niveles elevados de urea sérica (Hiperuremia) Barrios, Mariana; Sandoval, Espartaco; Borges, Jorge A.; Sánchez, Darwin; Bastardo, Yanireth La urea, en sangre o leche, se comportan como un indicador eficaz que refleja el balance entre la proteína degradable y la energía fermentable en el rumen y ha sido relacionado con problemas reproductivos y algunas alteraciones productivas. Sin embargo, su asociación con la eficiencia en la producción de leche todavía no está muy clara. Por lo tanto con este estudio se busco valorar el comportamiento productivo de vacas de doble propósito con hiperuremia. Se evaluaron 69 vacas mestizas, distribuidas en dos grupos basándose en los niveles séricos de urea: G1 con normouremia (urea ≤ 20 mg/dl) y G2 con hiperuremia (urea > 20 mg/dl). Se evaluaron los índices: producción láctea en kg hasta los 270 días de lactancia (Kg/270 d), producción por día de lactancia (PDL) y producción por día de intervalo entre partos (PDI). La uremia fue determinada a los 30 y 60 días de lactancia, empleando el método enzimático (Wiener Lab). Los resultados reflejaron un promedio de urea de 14,5 mg/dl y 30,7 mg/dl para G1 y G2 respectivamente, con diferencias significativas (P= 0,0001). De igual manera los resultados para kg/270d, PDL y PDI mostraron diferencias significativas (P<0,01) con medias de 2105,9 y 1306,5; 8,18 y 5,3; 5,5 y 3,1 respectivamente para G1 y G2. Estos resultados permiten inferir que las vacas con hiperuremia (G2) presentan un bajo desempeño productivo respecto a aquellas con valores normales de urea. Se propone valorar los niveles séricos de urea al inicio de la lactancia como un predictor del comportamiento productivo.

Crecimiento de tilapias rojas Oreochromis mossambicus x O. niloticus con dietas semi-húmedas a base de ensilados de residuos pesqueros

Wed, 10 Dec 2014 01:20:33 GMT

Crecimiento de tilapias rojas Oreochromis mossambicus x O. niloticus con dietas semi-húmedas a base de ensilados de residuos pesqueros Llanes Iglesias, José E.; Toledo Pérez, José; Savón Valdés, Lourdes; Gutiérrez Borroto, Odilia Se determinó la composición físico-química y microbiológica, así como la digestibilidad in vivo de los ensilados químicos y biológicos de residuos pesqueros y su efecto al sustituir la harina de pescado en dietas semi-húmedas para tilapias rojas Oreochromis mossambicus x O. niloticus. Los experimentos se realizaron según diseños completamente aleatorizados con tres repeticiones. Los ensilajes presentaron valores de pH menores a 4.3, con incrementos del nitrógeno no proteico y la licuación durante 30 días de almacenamiento. La composición química mostró altos contenidos de proteína bruta (hasta 43 g/100 g materia seca) con una calidad acorde a los requerimientos de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) y altos tenores de grasa (hasta 22 g/100 g materia seca), con mayor proporción de ácidos grasos insaturados (60,0 %) que aportaron 16,8% de ácido linoleico. No obstante, los valores de peróxidos fueron bajos e indicaron una menor oxidación en los residuos fermentados. Se verificó la buena calidad microbiológica de los ensilajes cuando se almacenan por 30 días a temperatura ambiente. La digestibilidad in vivo de los ensilajes reveló que la proteína digestible fue mayor para el químico, mientras la materia seca, calcio y fósforo lo fue para el biológico. Las dietas semi-húmedas presentaron satisfactoria estabilidad física en el agua y altas digestibilidades (mayor que 80%) de la proteína y energía, no afectando los indicadores productivos en comparación a los peces que recibieron alimento con harina de pescado.

Evaluación de materias primas locales en un concentrado comercial para alevines de Clarias gariepinus

Wed, 10 Dec 2014 01:10:57 GMT

Evaluación de materias primas locales en un concentrado comercial para alevines de Clarias gariepinus Llanes Iglesias, José E.; Toledo Pérez, José; Romero Menéndez, Clara Mediante diseños completamente aleatorizados con tres repeticiones se realizaron tres bioensayos en alevines de Clarias gariepinus (0,9 ± 0,01 g de peso promedio inicial) para evaluar la harina de soya como sustituto parcial de la harina de pescado (HP) en un concentrado comercial (CC) de alevinaje de clarias (control), así como el remplazo parcial de este CC por los ensilados químicos de gónadas (huevas) de peces y de subproductos cárnicos. Los resultados mostraron que la sustitución de 12,5 y 25 % de la HP por soya no afectaron el crecimiento de los animales (9,7, 9,6 y 9,9 g de peso promedio), aunque la eficiencia alimentaria se desfavoreció (P<0,001) con el nivel más alto. La utilización de 30 y 50% de ensilado de huevas proporcionó iguales pesos finales (9,7, 9,9 y 10,5 g) y conversión alimentaria (1,39, 1,38 y 1,4) que los peces que consumieron el control. No hubo efectos significativos en los indicadores productivos (9,7 y 9,2 g de peso final y 1,39 y 1,36 de conversión alimentaria) al incluir 30% de ensilado de subproducto cárnico en el CC. La evaluación económica indicó que los costos fueron menores con las variantes aplicadas respecto al CC, en la obtención de los 22 millones de alevines establecidos por la Dirección Nacional de Acuicultura para el año 2014. La soya mostró un ahorro de 23 091,20 USD, el ensilado de gónadas 88 906.40 USD y los subproductos cárnicos de 79 041,60 USD.

Efecto de la edad de la reproductora sobre algunas variables medidas en huevos fértiles durante el proceso de incubación

Tue, 09 Dec 2014 23:42:10 GMT

Efecto de la edad de la reproductora sobre algunas variables medidas en huevos fértiles durante el proceso de incubación Mariño, Kemberly; Farfán López, Charly; Isturiz, José Para evaluar el efecto de la edad de la reproductora sobre algunas variables medidas en huevos fértiles durante el proceso de incubación, mediante un estudio de caso, utilizando 4890 huevos incubables, pertenecientes a lotes de reproductoras de la línea Ross 308 de diferentes semanas de edad (SE). Estableciendo tres tratamientos: reproductoras pesadas de 55 SE (TA), 41 SE (TB) y 38 SE (TC). Se determinó el peso del huevo (PH), pérdida de agua (PA), peso del pollo (PP), rendimiento del pollo BB (RP), porcentaje de nacimiento (PNAC) y calidad del pollo BB. Obteniendo para el PH el peso máximo para el TA (68,71 ± 0,70) y el TB (64,99 ± 0,86) a diferencia del TC (62,79 ± 3,33) con un menor peso. La PA se encontró dentro del rango óptimo para los tres tratamientos: TA (12,12 ± 0,41); TB (12,07 ± 0,40); TC (11,94 ± 0,35). El TB (47,25 ± 2,68) presento el peso más alto para el PP y el TC (42,55 ± 1,75) el peso menor. El RP para el TB (72,45 ± 4,40) fue el más alto, quedando el TA (67,06 ± 6,24) y el TC (67,57 ± 1,22) dentro de los valores ideales. Para el PNAC el mejor valor lo obtuvo el TC (89%) y el menor el TA (72%). El TA supero por 6g en peso a los huevos del TC, el TB supero por 5g en peso a los pollos bebé del TC y este a su vez presento un PNAC superior en 17% al presentado por el TA. Se concluye mediante las variables evaluadas, se permiten definir que la edad del lote de reproductoras afecta de manera directa el peso del huevo y del pollo BB al nacer.