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<title>Fermentum - Año 024 - Nº 71</title>
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<description>septiembre - diciembre 2014</description>
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<title>Satisfacción Laboral en los Establecimientos de Alojamiento Turísticos del Estado Mérida, Venezuela</title>
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<description>Satisfacción Laboral en los Establecimientos de Alojamiento Turísticos del Estado Mérida, Venezuela
Morillo Moreno, Marysela C.
La actividad turística venezolana, pese a los esfuerzos realizados, no es una actividad relevante, sin embargo, constituye una alternativa para el desarrollo económico sectorial; por lo que el estudio de su competitividad es pertinente donde los servicios de alojamiento son componentes fundamentales, cuya gestión depende altamente del desempeño del recurso humano.  Se analizó la satisfacción laboral en los servicios de alojamiento del Estado Mérida, entorno a variables como la edad, sexo, nivel de ingreso, de instrucción, capacitación, condición laboral, cargo desempeñado, ubicación y tipo de establecimiento. 
Mediante una investigación analítica, con un muestreo aleatorio estratificado, se infiere que la satisfacción de los 
empleados de atención al usuario es moderada; dicho nivel no muestra diferencia significativa en los empleados agrupados según su sexo, edad, nivel de ingreso, de instrucción, capacitación recibida y cargo desempeñado;  no obstante los empleados de los hoteles de turismo de una y dos estrellas, posadas, moteles, campamentos y establecimientos especiales, presentan niveles de satisfacción más elevados, al igual que los contratados por tiempo indefinido en establecimientos dentro de la ciudad Capital.
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<dc:date>2014-09-01T00:00:00Z</dc:date>
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<title>La Familia Burguera como Categoría Cultural en el Estudio de la Inmigración y Construcción de Territorialidad en el  Imaginario Social de la Región Merideña</title>
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<description>La Familia Burguera como Categoría Cultural en el Estudio de la Inmigración y Construcción de Territorialidad en el  Imaginario Social de la Región Merideña
Vargas Angulo, Raquel Thamar
Bajo el enfoque de historia social y su giro cultural según Josep Fontana, se busca demostrar el surgimiento de 
representaciones culturales, construcciones sociales y de territorialidad que se dan en el imaginario social de la Región 
merideña a través de la Casa Comercial Burguera a inicios del siglo XX. Construcciones y representaciones surgidas en el auge de dicha Casa Comercial ubicada en Tovar y con áreas de influencia en distintas zonas de Mérida;  marcadas por la próspera comercialización del café con Europa, especialmente con la casa alemana, en un sistema global de producción  
precapitalista y semifeudal donde la fuerza de trabajo la representaba el peón, las tierras eran de  latifundistas y las 
casas comerciales constituyen un papel muy importante para la importación y exportación de los rubros y soslaya la necesidad de desarrollar en el país un sistema de banca nacional. Convirtiéndose Tovar, a finales de 1800 e inicio de 1900, en una sociedad elitesca entre los pueblos de la cordillera andina, con una demarcación propia de territorialidad, tal vez como aquel núcleo central de toda aquella cultura ganada en decenios de esfuerzo productivo, de intercambio social de relaciones comerciales con Maracaibo y Hamburgo llegando a ser comparada por algunos como Domingo Alberto Rangel, con las pequeñas ciudades italianas del Renacimiento.
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<dc:date>2014-09-01T00:00:00Z</dc:date>
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<title>Cómo Caracterizar el Momento en el que Vivimos</title>
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<description>Cómo Caracterizar el Momento en el que Vivimos
Parada B, Gerardo
El momento científico actual es una encrucijada entre la “modernidad tardía- maquinal y la postmodernidad temprana o 
microelectrónica” (Mires, 1995, p. 9). Dos términos coexistentes que simulan al abuelo y el nieto en donde el arraigo a la 
costumbre prevalece y es motivación de vida, y el otro en el que la vida es efímera, alienada e individualizada; muy lejos del reconocimiento y apego del vinculo familiar. Un análisis de la influencia  social de la modernidad sirve de barómetro 
para indicar que con el nacimiento de la posmodernidad se impidió el desarrollo de la generatividad y al parecer solo queda 
un yo desesperado, sin metas y hundido en la más profunda de las depresiones. El sentido del cambio científico precederá el
cambio. El principio se dará en el momento del autoreconocimiento, en la aceptación del yo colectivo que rechaza paradigmas 
usados -el momento científico de encontrarse con la naturaleza a través de una revolución ecológica en donde el hombre acepta el contacto con la realidad de la naturaleza y se forman en uno.
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<title>Narrativas: Construcciones Metodológicas para el Análisis de una Realidad Conflictiva.</title>
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<description>Narrativas: Construcciones Metodológicas para el Análisis de una Realidad Conflictiva.
Andrade, Sonia
El presente escrito correlaciona tres aspectos fundamentales: las narrativas, la noción de conflictividad y el uso metodológico de corte cualitativo dado a las narrativas en la investigación.  En medio de una reflexión personal y ontológica, se destaca la presencia de las  narrativas como un fenómeno que le permite a todos, o casi todos los seres humanos, contar su versión 
sobre el acontecer social. Partiendo de una  descripción analítica de corte teórico, se muestra la manera en que se suceden diversas narrativas asociadas a un fenómeno complejo como lo es la conflictividad en la cual parece estar inmersa la mayoría de las culturas del planeta tierra.
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<title>MERCOSUR y Alianza del Pacífico: ¿Visiones diferentes del comercio internacional?</title>
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<description>MERCOSUR y Alianza del Pacífico: ¿Visiones diferentes del comercio internacional?
Márquez, Albio
El objetivo de este artículo es contrastar la orientación que sobre el comercio internacional siguen el Mercado Común del 
Sur (Mercosur) y la Alianza del Pacífico. La revisión crítica de los objetivos, principios e instrumentos que orientan y 
son usados en el intercambio comercial entre los miembros de cada bloque, y entre éstos y terceros países, da cuenta de que 
ambos mecanismos de integración comparten en esencia los rasgos del regionalismo estratégico sur-sur. No obstante, hay  
diferencias  en cuanto a la presencia de una agenda de integración profunda con normas OMC plus más consolidada en la 
Alianza del Pacífico, que tiene su origen en la existencia previa de tratados de libre comercio (TLC) entre los miembros de 
la Alianza y los Estados Unidos de Norteamérica.
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<title>Re-escrituras, palimpsestos e intertextualidad: Un acercamiento conceptual  a los estudios comparados.</title>
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<description>Re-escrituras, palimpsestos e intertextualidad: Un acercamiento conceptual  a los estudios comparados.
Andrade Molinares, Malena
El presente artículo postula las interrelaciones artísticas como posibilidad de análisis que contribuye al estudio de la literatura comparada. De esta manera se inicia con una breve explicación sobre cómo las expresiones artísticas se aproximan y se conectan en un punto, pero finalmente mantienen sus especificidades. Luego, se expone el término palimpsesto y el 
concepto de transtextualidad explicados por Gerard Genette, los cuales validan la trascendencia del texto como fuente de 
inspiración para la creación de nuevas obras de arte; se continúa con un breve análisis del libro Mnemosyne del italiano 
Mario Praz. Estos autores legitiman las conexiones de las artes y sus fundamentos se erigen como paradigmas que viabilizan 
el diálogo intertextual, permitiendo vincular el pensamiento y ampliar el horizonte epistemológico de los estudios comparativos.
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<title>Ciencia del Hombre, Economía e Integración</title>
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<description>Ciencia del Hombre, Economía e Integración
Hurtado Briceño, Alberto José
Esta investigación tiene por objetivo reflexionar sobre los principios de la Ciencia del Hombre (Durand, 1999) que tienen influencia en el análisis de la economía y su utilidad en el estudio de la integración económica. Para ello se revisan los enfoques utilizados en teoría económica que más se adaptan a los principios de la Ciencia del Hombre. Además, se describe la
teoría neoclásica de la integración para identificar los criterios de evaluación utilizados en dichos esquemas de apertura
comercial. Finalmente se concluye que los planteamientos teóricos costo del hombre (Perroux, 1970), la nueva teoría del 
valor (Mires, 1996), y costo de oportunidad, se adaptan a los principios de la Ciencia del Hombre, mientras que el estudio de efectos estáticos y dinámicos es un mecanismo de simplificación y estandarización de las consecuencias de la integración económica.
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<dc:date>2014-09-01T00:00:00Z</dc:date>
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<title>Los impactos internos. Una interpretación sobre las consecuencias de habitar un espacio de protesta agroecológico</title>
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<description>Los impactos internos. Una interpretación sobre las consecuencias de habitar un espacio de protesta agroecológico
Saravia Ramos, Pablo
Los efectos de la participación en un movimiento social son progresivos en el tiempo, por lo que preferimos hablar de grados o niveles de impactos, los que van cuajando en mayor o mediano plazo. Entendemos que los impactos internos funcionan como procesos culturales que van mutando irregular y discontinuamente a lo largo de la experiencia de habitar un colectivo social. Por lo tanto, los impactos internos que se exponen en este artículo traducen las diferentes experiencias y gramáticas de producción democrática “desde abajo” que los movimientos sociales en estudio ponen en la superficie. Considerando el “vacío”
que existe en la literatura especializada sobre este tema, este artículo pretende contribuir a la construcción de conocimiento sociológico en esta materia. En términos metodológicos, se utilizó una investigación cualitativa basada en tres técnicas (48 entrevistas individuales en profundidad, análisis de material secundario y observación participante endógena). Los resultados exponen los impactos políticos de la participación en estas experiencias, el cuestionamiento a las formas de vida urbana y la revalorización del campo, la dimensión trascendental de habitar estos proyectos, la construcción de nuevas subjetividades y los hábitos de consumo como espacio de cambio.
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<dc:date>2014-09-01T00:00:00Z</dc:date>
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<title>La Formación de un Profesional Universitario Emprendedor</title>
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<description>La Formación de un Profesional Universitario Emprendedor
Paz, Miriam; Grau, Jolly Maritza; Posso, Fausto
Esta investigación centró su atención en la generación de una aproximación teórica para la formación de un profesional
universitario emprendedor en las Instituciones de Educación Superior, IES. La misma se fragua como resultado de la 
comprensión e interpretación de las concepciones y vivencias de expertos, docentes y estudiantes, seleccionados de distintas instituciones tecnológicas, al igual que egresados universitarios y empresarios. La investigación está inserta en el enfoque cualitativo bajo una perspectiva fenomenológica-hermenéutica y se aplicaron entrevistas semiestructuradas a los informantes clave. El análisis e interpretación de la información se realizó apoyado en la Teoría Fundamentada y utilizando el software Atlas-Ti, versión 6.0. La aproximación teórica se sustenta en que las IES deben asumir la formación emprendedora como prioridad institucional, con una visión integral, bajo la tutela y apoyo del Estado, exigiendo un cambio profundo en las concepciones pedagógicas y didácticas del docente.
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<dc:date>2014-09-01T00:00:00Z</dc:date>
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<title>Presentación</title>
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<description>Presentación
Aguilera, Oscar
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<title>Editorial</title>
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<description>Editorial
Aguilera, Oscar
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