Revista Científica - 2011- Vol. XXI - No. 002

Evaluación de la producción de folículos amarillos al final del período de postura en reproductoras pesadas en una granja comercial

2011-04-05T16:13:13Z

Evaluación de la producción de folículos amarillos al final del período de postura en reproductoras pesadas en una granja comercial Gámez, José; Hocking, Paul M.; Álvarez, Ramón Se realizó un estudio con el propósito de evaluar el patrón de producción de folículos amarillos (FA) al final del periodo de postura (PP, 23-40 semanas) en reproductoras pesadas en una granja comercial. Los muestreos se realizaron sobre 4 lotes de gallinas del híbrido Ross 308 de distintas edades. Semanalmente se seleccionaron al azar 10 aves de cada lote y se pesaron individualmente. Inmediatamente se sacrificaron por dislocación cervical y se diseccionaron para extirpar el ovario, el oviducto y recolectar el huevo, si éste estaba presente en útero. Los folículos mayores a 0,5g, considerados FA, fueron separados del ovario y pesados individualmente para establecer la jerarquía folicular, el número de: FA, folículos pares (FP, cuando dos FA diferían en menos de 1g de peso), posiciones (P, FA-FP). Se evaluó la relación del número de FA, FP y P con el período de postura. También se evaluaron las relaciones entre el peso del huevo (PH) respecto al peso del ovario (PO) y el oviducto (POv) de manera separada. Los promedios semanales de cada variable fueron graficados y se ajustaron curvas de regresión empleando la opción PROC REG del SAS. Se obtuvieron relaciones lineales inversas entre FA y P con respecto al PP, con valores de R2 de 0,7763 y 0,7106, respectivamente. El número de FA descendió de 5,9 a 5,0 entre las semanas 23 y 40, respectivamente. En estas mismas semanas, P varió de 5,8 a 4,9, respectivamente. Los FP fluctuaron entre 0 y 2 sin describir un patrón específico con el PP, encontrándose que solo 7,6% de los folículos obtenidos fueron pares. El PH no estuvo relacionado ni con el PO ni con el POv.

Sustitución parcial de harina de soja y maíz molido por garbanzo de descarte en la respuesta productiva y rendimiento en canal de codorniz japonesa

2011-04-05T16:10:24Z

Sustitución parcial de harina de soja y maíz molido por garbanzo de descarte en la respuesta productiva y rendimiento en canal de codorniz japonesa Portillo Loera, Jesús José; Castro Tamayo, Carlos Bell; Obregón, Jesús Francisco; Plascencia Jorquera, Alejandro; Ríos Rincón, Francisco Gerardo; Suárez Guerrero, Diana Karely Para determinar el efecto de la sustitución parcial de harina de soja y grano de maíz molido por el subproducto garbanzo de descarte en la respuesta productiva de codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica) en engorde se utilizaron 1.125 codornices (1 d de edad; peso inicial de 9,79 ± 0,13 g), asignadas a 25 jaulas (45 codornices/jaula), de acuerdo con un diseño completamente aleatorizado. La prueba duró 29 días. La dieta basal contenía 55% de grano de maíz molido y 35% de harina de soja; los tratamientos consistieron en la sustitución en la dieta del grano de maíz molido y de harina de soja por garbanzo de descarte (0; 15; 30; 45 y 60%). Al final de la prueba se sacrificaron 25 codornices por tratamiento para obtener peso del páncreas, longitud del intestino delgado, peso de la canal y su rendimiento. Las características fisicoquímicas del garbanzo de descarte fueron: 92,44% materia seca; 20,13% proteína cruda; 6,77% fibra cruda; 6,26% extracto etéreo; 3,35% cenizas; 54,73% extracto libre de nitrógeno; 0,76 kg/L–1 densidad y 44,48% grano dañado. El peso corporal final (200,6 g), la ganancia de peso (GP) (190,5 g), el peso de la canal (112 g) y rendimiento en canal (60,84%) no se afectaron (P>0,05) con la inclusión de hasta 45% de garbanzo de descarte. Con 60% de garbanzo de descarte disminuyó (P<0,05) el peso corporal (4,76%), la GP (5,20%), el peso de la canal (6,34%) y el rendimiento de la canal (1,14%). El consumo de alimento por ave (482,3 g) y eficiencia alimenticia (0,386) fueron similares entre tratamientos (P>0,05). El peso del páncreas y la longitud del intestino delgado incrementaron conforme al nivel del garbanzo de descarte. Estos resultados indican que, en dietas de engorde para codorniz japonesa, el garbanzo de descarte puede sustituir parcialmente hasta en 45% a la harina de soja y el grano de maíz molido sin disminuir la respuesta productiva y el rendimiento en la canal.

Efecto del amamantamiento restringido y la crianza artificial sobre la concentración de grasa en la leche de vacas holstein cruzadas

2011-04-05T16:06:49Z

Efecto del amamantamiento restringido y la crianza artificial sobre la concentración de grasa en la leche de vacas holstein cruzadas Andrade Becerra, Roy José; Pulido Medellín, Martin Orlando; Porras Vargas, José Luis Este trabajo compara el efecto del amamantamiento restringido y la cría artificial sobre la concentración de grasa en leche en vacas Holstein Friesian cruzadas con animales criollos. La zona de estudio está localizada en el Valle de Cuche, municipio de Santa Rosa de Viterbo, 2.800 msnm, 72°, 56’ de longitud de GMT (Boyacá-Colombia), con una temperatura promedio anual de 13 °C. Esta investigación se realizó con una muestra experimental de 20 vacas primíparas y 20 vacas multíparas con un 75 y 87,5% de pureza Holstein Friesian (cruzadas con ganado criollo), las cuales fueron agrupadas de igual manera de acuerdo al número de lactancias; se dividió la población de estudio en dos unidades experimentales (cada una con 10 animales) , en las cuales en una unidad se realizó ordeño mecánico y amamantamiento de las crías (AR) y en el otro ordeño mecánico sin amamantamiento de las crías (CA); el amamantamiento se efectuó del día 4 al 84 de edad para ambos sistemas. El experimento se realizó de enero a octubre del 2008, comenzando el día 4 posparto, hasta el final de la lactancia. Al considerar el sistema de crianza se encontró que las vacas del grupo con AR tienen promedios altamente significativos (P<0,01) en el porcentaje de grasa de la leche que las otras vacas bajo el sistema de CA (+6,29%). Se encontró que vacas de primer parto (+6,29%) tienen diferencias significativamente altas (P<0,001) comparadas con el porcentaje de grasa en vacas de dos o más partos. Los menores porcentajes de grasa fueron encontrados en la primera porción de leche ordeñada y los más altos porcentajes de grasa se observaron en la leche residual con diferencias altamente significativas (P<0,001). Una diferencia significativa del contenido de grasa se observó dependiendo de la fase de lactación: altos contenidos de grasa durante las primeras semanas de lactancia, bajos contenidos de grasa durante el pico de lactancia en la curva y se incrementan los niveles alrededor del final de la lactancia.

Efecto del selenio y cromo orgánicos sobre el comportamiento de ovinos en finalización: nota técnica

2011-04-05T16:03:51Z

Efecto del selenio y cromo orgánicos sobre el comportamiento de ovinos en finalización: nota técnica Rodríguez Acosta, Luis Carlos; Mendoza Martínez, Germán; Mota Solis, Nancy; Osorio Terán, Amada Isabel; Lee Rangel, Héctor; Hernández García, Pedro Abel Con la finalidad de evaluar el efecto de compuestos quelatados con cromo (Cr) y selenio (Se) en ovinos destinados para la producción de carne, 24 corderos machos enteros (25,66 ± 3,63 kg peso inicial) fueron alojados en jaulas individuales y en un diseño completamente aleatorizado, con tres tratamientos: T: testigo; Núcleo 1 (N1) (Cr 0,3 mg/kg y Se 0,3 mg/kg) y Núcleo 2 (N2) (Cr 0,4 mg/kg y Se 0,4 mg/kg). El experimento duró 45 días en los cuales se registró la ganancia diaria de peso (GDP), consumo de materia seca (CMS), conversión alimenticia, eficiencia parcial de utilización del alimento (EPUA; expresada como pendiente de la regresión entre CMS y GDP), grasa dorsal (GD) y área de chuleta (ACH). No se encontraron diferencias para ganancia, consumo y conversión alimenticia (P>0,05). Sin embargo, comparando las premezclas, N1 mostró una mayor (P<0,05) EPUA (T 0,22b; N1 0,33b y N2 0,52a). Tampoco se presentaron cambios en la grasa dorsal final ni en área de la chuleta (P>0,05). No hubo respuesta en las variables productivas al suplementar con premezclas con Se y Cr con concentraciones finales de 0,3 mg/kg y 0,4 mg/kg en borregos en finalización.

Fecundación in vitro y sus efectos sobre la tasa de división y desarrollo embrionario en ovocitos de cordera, con y sin células del cúmulus: estudio Comparativo del uso de la albúmina sérica bovina y el suero de oveja en los medios de capacitación

2011-04-05T16:00:21Z

Fecundación in vitro y sus efectos sobre la tasa de división y desarrollo embrionario en ovocitos de cordera, con y sin células del cúmulus: estudio Comparativo del uso de la albúmina sérica bovina y el suero de oveja en los medios de capacitación Cano Torres, Rafael; Gil Huerta, Lidya; González Ortí, Noelia; Martínez Asensio, Felisa; Malo Ladrero, Clara; Pinto Mualuzanga, Daniel El objetivo de este estudio fue evaluar la albúmina sérica bovina (ASB) y el suero de oveja (SO), en los medios de capacitación seminal, en función de la tasa de división y desarrollo embrionario de ovocitos de corderas, madurados in vitro con (COCs) y sin células del cúmulus (ODs). El medio base de capacitación fue el fluido oviductal sintético con 2,38 mg/mL Hepes y 25 μg/mL Gentamicina, suplementado con 4 mg/mL ASB o 20% (v/v) SO. La fecundación se realizó con 1x106 espermatozoides/ mL, seleccionados mediante un gradiente por movimiento a la superficie. Las tasas de división y desarrollo embrionario fueron evaluadas a 48 y 168 hrs. post inseminación, no encontrándose diferencias estadísticas en función de los medios de capacitación (ASB vs SO): 21,5 vs 24,3% para COCs y 10,8 vs 8,0% para ODs si se trata de división, y en caso de desarrollo 16,7 vs 16,6% para COCs y 2,1 vs 8,8% para ODs. Sin embargo, considerando la presencia o ausencia de células del cúmulus en el ovocito, hubo diferencias altamente significativas (P<0,001) a favor de los COCs, quienes a su vez obtuvieron mejores resultados de maduración que los ODs: 69,5 vs 31,1%, respectivamente (P<0,001). Estos resultados confirman que la ASB y el SO son buenos agentes de capacitación para los protocolos de producción in vitro de embriones. Por otro lado se confirmó que, con la eliminación de las células del cúmulus previo a la maduración, ésta se reduce significativamente, lo mismo que las tasas de división y desarrollo embrionario. Sin embargo, puesto que parte de estos ovocitos consiguen desarrollarse a mórulas y blastocistos podrían ser utilizados en combinación con las nuevas técnicas reproductivas en clonación, producción de células madre, entre otras.

Effect of feeding levels on body weight changes, milk production and calving-conception interval of dairy cows under tropical conditions

2011-04-05T15:56:46Z

Effect of feeding levels on body weight changes, milk production and calving-conception interval of dairy cows under tropical conditions Chicco, Claudio F.; Godoy, Susmira; Obispo, Néstor E. Para determinar el efecto de tres niveles de alimentación, bajo (B), medio (M) y alto (A), sobre los cambios de peso, producción de leche e intervalo parto-concepción, 108 vacas lecheras (VL), 54 Pardos Suizas (PS) y 54 Holstein (HF) fueron divididas en dos grupos de acuerdo al número de partos en primíparas (PP) y multíparas (MP), las cuales fueron asignadas a tres dietas experimentales. Las dietas estaban constituidas por forraje verde picado (Sorghum vulgare) y un suplemento, con 18% proteína cruda (PC) y 75% nutrientes digestibles totales (NDT), calculado para obtener aproximadamente el equivalente al 80 (B), 100 (M) y 120% (A) de los requerimientos nutricionales de la National Research Council (NRC) de 1989. El experimento fue realizado durante 8 semanas antes y 22 semanas después del parto, en un diseño de parcelas divididas con arreglo factorial 2x2x2x3, con raza (HF y PS) como la parcela principal, condición de parto (PP y MP), período de alimentación (pre y post-parto) y nivel de alimentación (B, M y A), como las subparcelas, respectivamente. Las dietas fueron ajustadas semanalmente de acuerdo a los cambios de peso y a la producción de leche. Antes del parto, los pesos de las MP y PP fueron de 539 ± 18,3 kg y 489 ± 15,2 kg, respectivamente. Durante el periodo de post-parto las MP y las PP perdieron 3,8 ± 0,48 y 4,9 ± 0,66% del peso inicial, respectivamente. Las MP produjeron más leche (P<0,05) que las PP (11,3 ± 1,34 vs 10,5 ± 1,4 kg) y las HF mas (P<0,05) que las PS (12,2 ± 1,5 vs 9,6 ± 0,59 kg). La alimentación pre y post-parto influenció la producción de leche (P<0,05), promediando 10,5 y 9,8; 11,0 y 11,2 y 11,2 y 11,7 kg/día, respectivamente para los dos periodos y niveles B, M y A de alimentación, respectivamente. Las MP tuvieron un consumo diario de 5,2 ± 1,4 kg de concentrado y las PP 4,9 ± 1,6 kg. Se encontraron regresiones significativas (P<0,05) entre consumo de concentrado y producción de leche, que se describen por y = 6,735 + 0,878x; y y= 8,125 + 0,484x, respectivamente para MP y PP, siendo “x” el nivel de concentrado e “y” la producción de leche en kg. El intervalo parto–concepción, independientemente del régimen alimenticio, fue más corto en BS que HF (162,1 vs 197,5 días) y MP fue mejor (P<0.05) que PP (197,5 vs 262.6 días). El nivel de nutrición ofertado también redujo el intervalo, particularmente en las HF. Se concluye que la producción de leche, cambios de peso vivo e intervalo parto-concepción, están influenciados por el nivel de nutrición durante el el pre- y post-parto.

Seropositividad a Trypanosoma evansi en caballos criollos infectados naturalmente en tres hatos del Estado Apure

2011-04-05T15:50:34Z

Seropositividad a Trypanosoma evansi en caballos criollos infectados naturalmente en tres hatos del Estado Apure Forlano, María; Meléndez, Roy D.; Canelón, José L. La tripanosomosis equina es una enfermedad estacional y enzoótica en algunos Estados de Venezuela, causando alta morbilidad y baja mortalidad en rebaños de caballos ubicados particularmente en los Llanos venezolanos. El objetivo central de este trabajo fue determinar por medio de inmunofluorescencia indirecta (IFI) y un ensayo inmunoenzimático (ELISA), la seropositividad al Trypanosoma evansi en sueros sanguíneos obtenidos de caballos raza Criollo Venezolano de tres hatos del estado Apure. Todas las muestras de sangre fueron previamente procesadas para diagnosticar infección activa a T. evansi mediante las técnicas de Woo y preparación de frotis coloreados con Giemsa. Además se relacionó la seropositividad a T. evansi por IFI y por ELISA, con la edad y sexo de los caballos. Para ello se extrajo sangre yugular de 277 caballos del estado Apure y los sueros se procesaron, tanto por IFI como por ELISA. La seroprevalencia a T. evansi por IFI para estos caballos fue del 40% y del 26,3% por ELISA. No se detectó infección activa en ninguno de los caballos muestreados. La mayor cantidad de equinos seropositivos a T. evansi estuvo en el grupo etario >3 años y la menor cantidad correspondió al grupo de potros o caballos menores de 1 año de edad; en los 3 grupos etarios, las yeguas mostraron un mayor número de animales seropositivos a T. evansi que los machos, sin embargo no se detectaron diferencias significativas (P>0,05) entre los tres grupos etarios en relación a la seropositividad. Los caballos Criollo Venezolano parecen presentar una resistencia innata o adquirida a infecciones por T. evansi, ya que la seropositividad global diagnosticada a T. evansi fue relativamente baja comparada con la publicada anteriormente en la literatura nacional para caballos en Apure y porque no se detectaron casos de infección activa a T. evansi en las muestras de sangre extraídas, no obstante convivir estos caballos en un ambiente agroecológico enzoótico a esta enfermedad.

Variaciones diarias de metabolitos sanguíneos y su relación con el comportamiento alimenticio en vacas lecheras a pastoreo primaveral

2011-04-05T15:41:55Z

Variaciones diarias de metabolitos sanguíneos y su relación con el comportamiento alimenticio en vacas lecheras a pastoreo primaveral Noro, Mirela; Borkert, José; Hinostroza, Gerardo Andrés; Pulido, Rubén; Wittwer, Fernando Las concentraciones sanguíneas de los metabolitos oscilan siguiendo un ritmo circadiano, asociado a la ingesta de alimento. El conocimiento de estas oscilaciones es necesario para establecer el mejor horario para los muestreos sanguíneo para realización de perfiles metabólicos en sistema de pastoreo. El objetivo del experimento fue determinar las oscilaciones diarias en las concentraciones sanguíneas de metabolitos asociadas al comportamiento alimenticio en vacas lecheras a pastoreo y suplementadas con concentrado. Se utilizaron ocho vacas Frisonas, que pastoreaban un pasto permanente en primavera durante 60 días. Cuatro vacas (GP-C), fueron suplementadas con 3 kg de concentrado durante los ordeños y otras cuatro no recibieron suplementación (GP). El comportamiento alimenticio se observó durante los días 56 y 57 del ensayo y el día 58 se obtuvieron las muestras de sangre cada 4 horas, durante 24 horas, en las que se determinó las concentraciones plasmáticas de metabolitos proteicos, energéticos y minerales. Las vacas ocuparon un 30,4% del día pastoreando, mayormente durante el período diurno y un 31,7% para la rumia, mayormente durante la noche. Las concentraciones sanguíneas de todos los metabolitos se mantuvieron constantes durante el día en GP-C, mientras que en GP las concentraciones de urea, OH-butirato y triglicéridos se incrementaron y de fósforo disminuyeron. Se concluye que en vacas lecheras sólo a pastoreo, las concentraciones sanguíneas de OH-butirato, urea, triglicéridos y fósforo varían durante el día y que la suplementación con concentrado disminuye estas variaciones.

Tratamiento de fractura transversa del hueso tercer metatarsiano en un potrillo mediante la técnica de fijación interna

2011-04-05T15:35:34Z

Tratamiento de fractura transversa del hueso tercer metatarsiano en un potrillo mediante la técnica de fijación interna Medina, Luis; Velásquez, Carlos; Figoli, Marcos Fracturas del hueso tercer metacarpiano o metatarsiano pueden ocurrir en los equinos de cualquier raza y edad. Dichos huesos son particularmente susceptibles a fracturas debido a su localización distal y el hecho de que están recubiertos con muy poco tejido blando. En el presente trabajo se reportan los hallazgos clínicos, el tratamiento quirúrgico, la evolución clínica y el manejo médico post-quirúrgico de un caso de fractura completa del tercer metatarsiano en un potro Cuarto De Milla Americano referido a la Clínica Veterinaria “Dr. Luis Medina”. La historia, sintomatología clínica y radiología orientaron el diagnóstico. La resolución del caso fue a través de osteosíntesis usando dos platinas de compresión dinámica. La evolución clínica fue evaluada por el grado de claudicación y el progreso de la cicatrización de la fractura mediante control radiográfico semanal. En este caso se obtuvo un resultado satisfactorio al obtenerse una completa curación de la fractura y el potro fue dado de alta sin complicación alguna.

Uso de sapogeninas esteroidales en la prevención de coccidiosis aviar. Nota técnica

2011-04-05T15:32:25Z

Uso de sapogeninas esteroidales en la prevención de coccidiosis aviar. Nota técnica Carranza de la Mora, Victoriano; Orozco Hernández, José Rogelio; Uribe Gómez, José de Jesús; Fuentes Hernández, Víctor Octavio; Taylor Preciado, Alberto Las sapogeninas esteroideas forman parte de una nueva generación de anticoccidiales que evita la fijación de Eimeria spp a la pared intestinal. Se emplearon 2.000 pollitos de la línea comercial Arbor Acres de un día de edad y peso inicial de 50 ± 4 gramos, alojados en cama conteniendo 5x103 Eimerias por gramo para comparar las sapogeninas esteroidales (500 ppm en alimento) contra la combinación nicarbazina + monensina (600 gramos/tonelada de alimento) sobre los parámetros productivos y conteo de Eimeria en heces. En el presente estudio se observó que el rendimiento de los pollos tratados con nicarbazina + monensina comparado con el tratado de sapogeninas esteroidales fueron muy similares (P>0,05). De igual manera, el número de ooquistes en heces fue similar (P>0,05; promedio 3,1 ± 0,30) para ambos tratamientos. Lo anterior permite postular que el uso de sapogeninas esteroidales puede ser una alternativa en el control de la coccidiosis en pollo de engorde.

Editorial

2011-04-05T15:17:12Z

Editorial Alvarado Morillo, Manuel S.