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<title>Mundo Pecuario - Vol. 007 - Nº 2</title>
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<subtitle>Mayo - Agosto, 2011</subtitle>
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<title>Malas prácticas en el aturdimiento o insensibilización  del ganado el método de  la puntilla</title>
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<summary type="text">Malas prácticas en el aturdimiento o insensibilización  del ganado el método de  la puntilla
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<title>Declaración universal de los derechos de los animales</title>
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<title>La agricultura familiar como elemento de sustentabilidad en los sistemas ganaderos de doble propósito</title>
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<published>2011-07-06T21:55:12Z</published>
<summary type="text">La agricultura familiar como elemento de sustentabilidad en los sistemas ganaderos de doble propósito
Sandoval, Espartaco; Barrios, Mariana; Bastardo, Yanireth; Borges, Jorge A.
Los sistemas de producción con vacunos de doble propósito, representan una invalorable alternativa en el trópico para la obtención de leche y carne, infiriendo que esta actividad a su vez genere bienestar en las comunidades rurales. Dentro de sus ventajas, aparece una importante utilización de la mano de obra familiar, lo que le confiere al sistema ventajas comparativas con sistemas más complejos. Sin embargo la falta de adopción tecnológica y sus implícitos pobres resultados zootécnicos y económicos, la poca calificación en la mano de obra y la renuencia a actuar de forma organizada, genera modelos de producción poco eficientes que permiten poca satisfacción desde el punto de vista familiar, dificultan la sostenibilidad de estas modalidades de producción y la estabilización de sus espacios de vida. En este sentido el Instituto Nacional de Investigaciones agrícolas (INIA) del estado Yaracuy, pretende desarrollar un sistema de producción con integración del grupo familiar como fuerza de trabajo y la unidad productiva, donde la agricultura de tipo hortofrutícola se convierta en un recurso auxiliar en la estrategia de vida de la familia, abriendo la posibilidad de uso de sus productos tanto para el autoconsumo como a la venta de excedentes. El rescate de viejas tradiciones de producción familiar de rubros hortícolas, frutales y de especies de animales menores, procesos continuos de capacitación e intercambio de experiencias en la búsqueda de la calificación en la mano de obra, el trabajo participativo y el estímulo por la organización de grupos de productores, así como la consolidación de proyectos integrados de desarrollo humano, son los objetivos de esta propuesta de trabajo multidiciplinario.
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<title>Bioestimulación o efecto macho</title>
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<name>Landaeta Hernández, Antonio</name>
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<summary type="text">Bioestimulación o efecto macho
Landaeta Hernández, Antonio; Chenoweth, Peter J.
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<title>Conducta materna. Implicaciones en el manejo, producción y reproducción</title>
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<name>Drescher, Karin</name>
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Drescher, Karin; Gil, Marcelo
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<title>Calificación del comportamiento  de la vaca en celo aplicada en programas de inseminación artificial</title>
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<name>Ramírez I., Lílido N.</name>
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<published>2011-07-06T21:49:44Z</published>
<summary type="text">Calificación del comportamiento  de la vaca en celo aplicada en programas de inseminación artificial
Ramírez I., Lílido N.; Torres, Leandro
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<title>Características organolepticas, fermentativas y nutricionales de silajes mixtos de Pennisetum spp. hibridum</title>
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<name>Urdaneta, July</name>
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<name>Borges, Jorge A.</name>
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<published>2011-07-06T21:48:32Z</published>
<summary type="text">Características organolepticas, fermentativas y nutricionales de silajes mixtos de Pennisetum spp. hibridum
Urdaneta, July; Borges, Jorge A.
El ensilado mixto de materiales de alto valor nutritivo durante los períodos de escasez de forraje, proporciona una fuente alimenticia muy beneficiosa para el desarrollo de los animales. El presente trabajo se basa en la caracterización de silajes mixtos elaborados a partir de
materias primas producidas en las mismas fincas, a los cuales se les han analizado sus propiedades físicoquímicas a fin de recomendarlos como una alternativa de
suplementación para bovinos que puede ser empleada durante la época seca o todo el año. Se describen sus características organolépticas, fermentativas y
nutricionales, y se discuten comparativamente los tratamientos evaluados con el propósito de seleccionar los mejores en cuanto a estas características se refieren.
De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que los silajes de pastos de corte fermentados en conjunto con follajes de yuca y mataratón, mejoran sus características nutricionales y favorecen el proceso de
fermentación.
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