Revista Científica - 2002 - Vol XII - No. 001

Aislamiento, patogenicidad y estudio de algunas propiedades biológicas de una cepa del virus de la enfermedad de newcastle

2018-03-15T00:23:04Z

Aislamiento, patogenicidad y estudio de algunas propiedades biológicas de una cepa del virus de la enfermedad de newcastle De Noguera, Carmen; León, Antonio; Infante, Dilia; De Rolo, Morella; Sánchez, Roel; Herrera, Antonio El presente estudio se realizó con la finalidad de evaluar la patogenicidad y algunas propiedades biológicas de una cepa del virus de la Enfermedad de Newcastle aislado de un lote de pollos de engorde. Las pruebas realizadas fueron Índice de patogenicidad intracerebral (IPIC), índice de patogenicidad intravenoso (IPIV), índice de patogenicidad intracloacal (IPIC) en aves libres de anticuerpos, el tiempo medio de muerte embrionaria (TMM), la Termoestabilidad de la hemoaglutinina y el tiempo de elusión. Los resultados mostraron un IPIC de 1,9 y un IPIV de 2,2. En el IPIC el 100% de las aves presentaron secreción mucosa en tráquea y hemorragia severa en cloaca, el 75% presentó hemorragia en proventrículos y 25% hemorragia y necrosis en el tracto intestinal. El TMM fue de 57,6 horas y la termoestabilidad de la hemoaglutinina fue de 15 min. La cepa presentó un tiempo de elusión intermedio. Las pruebas de patogenicidad concuerdan con las descritas para las cepas velogénicas viscerotrópicas responsable de la forma Doyle´s de la enfermedad, siendo las propiedades biológicas consideradas intrínsecas de cada cepa e independientes de la virulencia.

Extracción y determinación de aflatoxinas en muestras de hígado y músculo de cerdos

2018-03-15T00:23:04Z

Extracción y determinación de aflatoxinas en muestras de hígado y músculo de cerdos Bermúdez Almada, María del Carmen; Espinosa Plascencia, Angélica; Valenzuela Quintanar, Ana Isabel; Vázquez Moreno, Luz La determinación de aflatoxinas en tejidos animales es compleja debido a la interferencia ocasionada por otros compuestos presentes, difíciles de eliminar. Sin embargo, su análisis es esencial para el establecimiento de regulaciones, control de calidad e investigación. Algunos reportes indican que la concentración de aflatoxinas en tejidos de animales que han consumido dietas contaminadas, es generalmente baja, sin embargo, el significado toxicológico para humanos de estos bajos niveles aún no se ha establecido. Algunos procedimientos que se han desarrollado para la determinación de aflatoxinas en alimentos se basan en cromatografía de capa fina. Estos métodos están limitados por la precisión del procedimiento de detección y los compuestos interferentes presentes en los tejidos, que ocasionan una separación inadecuada. Además se requiere de una prueba confirmatoria, ya que se considera como un método semicuantitativo. La aplicación de la cromatografía líquida de alta resolución (CLAR) para la determinación de aflatoxinas en alimentos para humanos y animales ha representado un avance significativo sobre otros métodos de análisis, por su sensibilidad y precisión en la detección de diversos compuestos. Este trabajo describe una modificación al método de la AOAC, para la cuantificación de aflatoxinas G1 (AFG1), B1 (AFB1), M1 (AFM1), G2 (AFG2) y B2 (AFB2) por CLAR en fase reversa y detección fluorométrica, empleando un nuevo procedimiento de limpieza de la muestra. El método establecido fue sensible, con un límite mínimo de detección de 0.04-0.25 ng/ml. Se obtuvieron recuperaciones de 85 y 96% para hígado y músculo, respectivamente. Se logró extraer las aflatoxinas sin interferencias y con un adecuado grado de recuperación.

Daños estructurales y ultraestructurales en riñón, músculo y vasos de ratón producido por la agresión tóxica del veneno de abeja (apis mellifera)

2018-03-15T00:23:03Z

Daños estructurales y ultraestructurales en riñón, músculo y vasos de ratón producido por la agresión tóxica del veneno de abeja (apis mellifera) Rojas, Gladys; Rodríguez Acosta, Alexis; Finol, Héctor José; Céspedes, Ghislaine; Hernández, Alipio El veneno de la abeja (Apis mellifera) produce reacciones alérgicas locales y sistémicas. Tal como fallo renal agudo. Los mecanismos patogénicos que se desarrollan en estos accidentes permanecen casi desconocidos. En este trabajo se estudió la actividad del veneno de abejas a dosis LD50 sobre el riñón, el músculo esquelético y los vasos renales de ratones a las 5, 10, 24 y 48 horas. Se obtuvieron necropsias de riñón y músculo sartorio, para estudios de microscopia de luz y electrónica. A las 24 horas de exposición, en microscopia de luz, no se observaron cambios estructurales en riñón. Sin embargo, el tejido muscular reveló lesiones caracterizadas por necrosis, y fagocitosis asociada a infiltración inflamatoria de leucocitos polimorfonucleares. Además, un ligero aumento de los espacios intermiofibrilares y actividad regenerativa fue observada. Desde las 5 hasta las 48 horas usando microscopia electrónica, las alteraciones en el riñón comprendieron tumefacción celular temprana. Engrosamiento no uniforme de la membrana parietal glomerular, vacuolización tubular, agrandamiento de la pared capilar, presencia de hemoglobina en las células del túbulo contorneado proximal, con daño de la membrana sarcolémica. Los cambios ultraestructurales en la fibra muscular estaban caracterizados por la presencia de núcleos hipercromáticos irregulares, citoplasma endotelial aumentado con prolongaciones hacia el lumen capilar; atrofia muscular y pérdida parcial de las estriaciones sarcoméricas. Además del incremento de los espacios intermiofibrilares, se observaron mitocondrias pleomórficas y electrón densas con tríadas prominentes. Algunos núcleos subsarcolémicos eran redondeados y los nucleolos alterados. El espacio subsarcolémico estaba descubierto, con abundantes polisomas y mitocondrias. Un incremento de los espacios intermiofibrilares, sugerían atrofia volumétrica. En algunas áreas no se observaron líneas M ni bandas H. También se observó necrosis con pérdida de las membranas plasmáticas y residuos celulares. El endotelio capilar estaba alterado con un incremento de las fenestraciones. La pared capilar se encontraba aumentada, con prolongaciones hacia el lumen del citoplasma. Estos cambios fueron atribuidos a los efectos interactivos de la actividad multifactorial de los componentes del veneno de abeja (fosfolipasa A2, melitina, apamina e histamina).

Septum vaginal en hembras porcinas de sacrificio

2018-03-15T00:22:57Z

Septum vaginal en hembras porcinas de sacrificio Aristizabal Rivera, Diana Paola; Bermúdez Muñoz, Victoria Eugenia; Gómez Londoño, Germán; Henao, Francisco En la Central de Sacrificio de Manizales, Colombia, se realizó la evaluación postmortem de 12.115 tractos reproductivos de hembras porcinas (07/04/97 – 13/03/2000). El principal hallazgo morfológico encontrado fue el septum vaginal (1.528 casos), representando el 61,88% del total de alteraciones evidenciadas y el 12,6% del total de tractos evaluados. El septum se ubicó en todos los casos en la unión vestíbulo vaginal de hembras nulíparas. La mayoría de estas alteraciones (99,78%) presentaron un grosor inferior a 11 mm; y en un 96,04% tuvieron dirección dorso-ventral. En 1.302 casos 85% el septum se encontró solo, y en 226 casos (15%), asociado con otras alteraciones. La asociación más frecuente fue con el quiste parasalpingeo, en 159 casos (10,40% de las cerdas con septum vaginal). El origen de esta alteración tiene relación con posibles defectos genéticos en la fusión de los túbulos Mullerianos, y sus principales consecuencias son: dificultad en la cópula, distocia por tejidos blandos y problemas de higiene en el tracto genital.

Relación entre el período vacío y el rendimiento lechero en vacas mestizas de doble propósito

2018-03-15T00:23:02Z

Relación entre el período vacío y el rendimiento lechero en vacas mestizas de doble propósito Perea G., Fernando P.; Soto Belloso, Eleazar; Montilla, Evelin; Ramírez I., Lílido N.; De Ondiz, Aitor; Román Bravo, Rafael Con la finalidad de estudiar la relación entre período vacío y el rendimiento lechero, se evaluaron 1571 registros productivos y reproductivos correspondientes a 620 vacas mestizas, con dos o más partos, ordeñadas dos veces al día con apoyo y amamantamiento del becerro. Los datos fueron recopilados en dos fincas ganaderas ubicadas en los municipios Rosario y Machiques de Perijá del Estado Zulia, Venezuela; las cuales se encuentran localizadas en una zona de vida correspondiente al Bosque Seco Tropical y Sub-húmedo Tropical, respectivamente. Se establecieron 4 grupos de acuerdo a la duración del período vacío (PV): G1, 60; G2, >60 90; G3, >90 120 y G4, >120 días. Se consideraron como variables productivas la producción total de leche (PT), producción ajustada a 244 días (P244) e índice de rendimiento lechero (IRL). Los datos fueron analizados mediante el procedimiento GLM del paquete estadístico SAS. El intervalo parto-concepción de acuerdo al período vacío fue: G1: 44,8 ± 9,6 (n=346); G2: 75,4 ± 8,9 (n=345); G3: 104,4 ± 8,3 (n=313); G4: 198,5 ± 70,7 días (n=567). Las correlaciones lineales entre la PT, P244 e IRL con el PV, fueron de 0,32, 0,11 y -0,33 (P<0,01), respectivamente. La PT fue estadísticamente diferente (P<0,05) sólo entre los grupos 2 y 3 y 2 y 4, observándose un mayor rendimiento lechero en el período 2, que tendió a disminuir en los PV sucesivos (G1: 1891,2 ± 63,2; G2: 1927,1 ± 44,2; G3: 1791,7 ± 42,5 y G4: 1804,7 ± 32,4 kg de leche/lactancia). La P244 no difirió entre grupos reproductivos, cuyos promedios fueron 1533,8 ± 45,9; 1623,3 ± 32,9; 1620,5 ± 31,7; 1611,4 ± 20,6 kg de leche, para los grupos 1, 2, 3 y 4, respectivamente; mientras que el IRL experimentó una disminución, estadísticamente significativa (P<0,01), con el incremento del PV: G1: 4,67 ± 0,12; G2: 4,47 ± 0,08; G3: 4,14 ± 0,08; G4: 3,35 ± 0,05 kg de leche por día de intervalo entre partos. Los resultados indican que las vacas preñadas entre los 60 y 90 días tuvieron un promedio de producción por lactancia superior a los demás grupos. Sin embargo, al considerarse la producción por día de intervalo entre partos (IRL) se observa que al incrementarse los días vacíos, ésta experimenta una considerable disminución, que alcanza una magnitud de 477 Kg de leche al año (IRL 365 días) entre las vacas que conciben antes de los 60 días postparto y las que lo hacen después de los 120 días. Se concluye que las vacas que se preñan temprano en el período postparto son más productivas que aquellas que lo hacen tardíamente. Se recomienda la implementación del servicio temprano como una estrategia para contribuir a reducir el intervalo parto-concepción, y por lo tanto, a mejorar los índices de productividad de las explotaciones bovinas.

Actividad fitásica in vitro de las bacterias del rumen de cabras alimentadas con diferentes tipos de dietas

2018-03-15T00:23:01Z

Actividad fitásica in vitro de las bacterias del rumen de cabras alimentadas con diferentes tipos de dietas Godoy, Susmira; Meschy, Francois Se midió la actividad fitásica in vitro de las bacterias del rumen de cabras alimentadas con diferentes tipos de dietas. Se utilizaron seis cabras de la raza Alpino, con peso promedio de 70 kg, distribuidas aleatoreamente, tres por tratamiento, a dos tipos de dietas, alta (F, 80% de MS) o baja (C, 40% de MS) en forrajes. Se tomó líquido ruminal, de cada animal, para separar las bacterias por centrifugación. El inóculo bacteriano fue incubado con el sustrato, fitato de sodio, durante 2 y 4 horas y, durante 4, 10, 16 y 22 horas para la dieta alta en forrajes. El material incubado fue centrifugado y el sobrenadante fue utilizado para medir el fósforo inorgánico liberado. Los valores fueron ajustados por la cantidad de fósforo inorgánico presente en el inóculo bacteriano. La cantidad de fósforo liberado por las fitasas microbianas del rumen, expresada como g P mL-¹, fue de 128, 7 y 126,8 para F y C, respectivamente, sin diferencias entre dietas, durante 2 horas de incubación. A 4 horas de incubación la actividad fitasica incrementó (P<0,008) con valores de 156,1 y 158,1 para F y C, respectivamente, sin diferencias significativas entre dietas. La actividad fitásica de las bacterias (nmol P min¹) fue similar entre dietas, con valores de 28,0 y 28,7 para F y C a las 2 horas de incubación. La actividad fitásica disminuyó (P<0,02) siendo los valores a las 4 horas de incubación de 18,0 y 19,5 para F y C, respectivamente. La proporción de fósforo liberado (g P mL-¹) del fitato de sodio incrementó (P<0,001) con el tiempo de incubación siendo los valores de 174,4; 208,6; 235,8 y 264,0 para 4, 10, 16 y 22 horas, respectivamente. El fósforo liberado (%) incrementó con el tiempo de incubación siendo los valores de 43,54; 52, 07; 58,87 y 65,91, respectivamente para 4, 10, 16 y 22 horas. La actividad fitásica (nmol Pi min-¹) disminuyó (P<0,001) con el tiempo de incubación siendo los valores de 23,4; 11,2; 7,9 y 6,5 para 4, 10, 16 y 22 horas, respectivamente.

Resistencia a los antimicrobianos de enterococos aislados de leche cruda

2018-03-15T00:23:01Z

Resistencia a los antimicrobianos de enterococos aislados de leche cruda Farias Reyes, José F.; Valero Leal, Kutchynska; Izquierdo, Pedro; García Urdaneta, Aleida; Allara, María El objetivo de esta investigación fue determinar el patrón de resistencia de cepas de Enterococcus aisladas de leche cruda producida en el estado Zulia, positiva a la presencia de antibióticos, frente a un grupo de antimicrobianos betalactámicos, aminoglicósidos, fluoroquinolonas, macrólidos, lincomicina y quimioterápicos. En 200 muestras de leche se detectó la presencia de inhibidores microbianos por el método del cloruro de trifeniltetrazolio, identificándose los que eran antibióticos con el método del Disco Ensayo. Las 45 muestras positivas a la presencia de antibióticos fueron sembradas en agar sangre humana con el fin de aislar las cepas caracterizadas como cocos Gram positivos por morfología celular y tinción de Gram. La identificación de especie se realizó con pruebas bioquímicas. Se aislaron 17 Enterococcus, siendo las especies: 7 E. avium, 4 E. faecium, 2 E. durans, 2 E. faecalis, 1 E. solitarius y 1 E. raffinosus. Se realizaron a las 17 cepas pruebas de susceptibilidad a 15 antimicrobianos a través del método del disco de difusión en agar. Todas las especies mostraron resistencia múltiple al menos a tres antibióticos. E. avium fue la especie menos sensible al presentar resistencia a 12 de los 15 antimicrobianos, mientras que E. faecalis fue la especie menos resistente (3/15). El patrón de resistencia en orden descendente fue: penicilina, oxacilina, lincomicina, cefoxitin. Los antibióticos más efectivos fueron: imipenen, cefoperazone, amoxicilina/ácido clavulanico y fosfomicina.

Anormalidades ultraestructurales de la musculatura esquelética en ratones infectados con toxoplasma gondii y tratados con ciclofosfamida

2018-03-15T00:22:59Z

Anormalidades ultraestructurales de la musculatura esquelética en ratones infectados con toxoplasma gondii y tratados con ciclofosfamida Bruzual, Elizabeth; Finol, Héctor José; Arcay de Peraza, Lucila En el músculo fásico rápido gastrocnemius de ratones parasitados experimentalmente con la cepa considerada no patógena JKF de Toxoplasma gondii y tratados con Ciclofosfamida se observaron alteraciones en las fibras musculares, su inervación motora y en la microvasculatura. En relación a las fibras musculares, la atrofia varió de ligera a severa, mientras que las placas motoras exhibieron daños en su terminal axónico y modificaciones en la región potsináptica. Los capilares mostraron engrosamiento del citoplasma endotelial con formación de prolongaciones hacia la luz. El infiltrado celular mononuclear estuvo representado por linfocitos, macrófagos y mastocitos. La existencia de las diversas alteraciones encontradas conlleva a considerar que la ultraestructura del músculo exhibió cambios no acordes con un efecto aditivo del tratamiento con ciclofosfamida sobre los ya descritos de la cepa JKF de Toxoplasma gondii en la musculatura esquelética.

Factores que afectan la producción de leche en vacas mestizas Criollo Limonero x Holstein

2018-03-15T00:22:58Z

Factores que afectan la producción de leche en vacas mestizas Criollo Limonero x Holstein Contreras, Gloria; Zambrano, Sunny; Pirela, Manuel F.; Abreu, Oscar; Cañas, Homero Con el propósito de estudiar los factores genéticos, fisiológicos y ambientales que afectan la producción de leche en vacas mestizas Criollo Limonero, se analizaron 106 registros de lactancias pertenecientes a vacas mestizas G1: ½ Holstein x ½ Criollo Limonero y G2: ¾ Criollo Limonero x ¼ Holstein; nacidas en la Estación Chama del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), ubicada en el Sur del Lago de Maracaibo, zona de vida bosque húmedo tropical, con promedios anuales de precipitación entre 1.100 y 1.800 mm., temperatura media 28,4° C, humedad relativa 82 % y evaporación de 1589 mm. El análisis de los datos se realizó por el método de los mínimos cuadrados, considerando como efectos fijos: genotipo del animal, año, época y número de parto. Las medias se compararon por la prueba Duncan. Las medias ajustadas para la producción total de leche (PTL) y en los primeros 305 días (P305) por genotipo fueron G1 2.754 y 2.473 kg ; G2 2.663 y 2.560 kg respectivamente, sin diferencias significativas entre genotipos. El Año de parto afectó (P<0,05) PTL y P305. La producción de leche de las vacas limoneras x Holstein se consideró satisfactoria en condiciones de trópico húmedo a pastoreo.

Copromyces bisporus, un nuevo registro para Venezuela

2018-03-15T00:22:57Z

Copromyces bisporus, un nuevo registro para Venezuela Delgado Ávila, Adolfredo E.; Piñeiro Chávez, Albino J.; Urdaneta García, Lilia M. Basado en un estudio continuo de hongos coprofílicos en el estado Zulia, Venezuela, un pirenomicetes sordariaceae con sus esporas verrugosas y dos esporas por asca, fue aislado de heces de conejo y zorro. Las ascosporas son uni o biseriadas, sin orientación fija con respecto al poro de germinación, al comienzo es hialina, después ocre con un glóbulo grande, y al final marrón oscuro, subgloboso, adornado con verruga corta, ancha y redondeada; y cubierta gelatinosa. Estas características colocan al hongo en Copromyces, un género caracterizado por presentar un cleistotecio no estromático, globoso, a veces en grupo, negro, escasamente cubierto con pelos hialinos, flexibles, septados con parafisis no distinguibles y de forma cilíndrica a clavada irregular, las ascas son evanescentes y unitunicadas sin anillo apical. La especie fue identificada como Copromyces bisporus, el cual representa un nuevo registro para Venezuela.

Determinación in vitro del tiempo de esporulación de las diferentes especies de eimeria en caprinos

2018-03-15T00:23:00Z

Determinación in vitro del tiempo de esporulación de las diferentes especies de eimeria en caprinos Hernández, Isaías; Mendoza, Neyla La esporulación de ooquistes del género Eimeria spp. consiste en la segmentación del protoplasma en cuatro esporoquistes y cada uno contiene dos esporozoitos. Dependiendo de las condiciones de humedad, temperatura y aireación, puede variar el tiempo de esporulación (TE) en las diferentes especies de Eimeria en caprinos. El objetivo del presente trabajo es determinar el TE in vitro de las diferentes especies de Eimeria de caprinos. Al someter muestras de heces de caprinos a un proceso de esporulación, proporcionándoles un ambiente con humedad de 73,5% y una temperatura promedio de 25° C, en una solución al 2,5% K2Cr307 se obtuvieron los siguientes resultados: entre 2 - 22 horas ninguna de las especies de Eimeria de caprinos se observaron esporuladas, a las 24 horas comenzaron a esporular en un 14% las especies E. alijevi, (71,4%), E. jolchijevi (14,3%), E. hirci (7,2%), E. caprina (7,2%), no se observó la presencia de estructuras definidas como el cuerpo de “Stieda”, cuerpo residual, gránulo polar que son reconocibles y sujetos a variación entre las especies. A las 26 horas esporularon las especies de Eimeria en un 61%, constatando las mismas especies anteriores diferenciándose solamente en el porcentaje (42,6%, 8,2%, 37,7% y 4,9% respectivamente) más E. caprovina, E. ninakohlyakimovae, y E. arloingi (1,6%, 3,3% y 1,6% respectivamente). A las 34 -36 horas se verificó la esporulación completa de siete especies de Eimeria, evidenciándose las estructuras definidas que sirven para la diferenciación de las especies y comienza la esporulación de E. christenseni (2,9%). A las 48-70 horas comienza la esporulación E. apsheronica (0.06%). A las 96 – 102 horas esporularon las nueve especies comunes en caprinos que señala la literatura.

Editorial

2018-03-15T00:22:55Z

Editorial Meléndez, Roy D.