IV Concurso Nacional de Mieles
Se recibirán muestras de miel de abejas hasta el 15 de Octubre. Los resultados de análisis físico-químicos y melitopalinológicos se presentarán en la reunión de AsoVAC, donde se entregarán constancias de participación.
En Mérida, se realizará una tarde de cata de mieles como actividad de extensión universitaria.
Objetivos:
1. Actualizar el conocimiento de los apicultores venezolanos en el control de calidad de miel de abejas.
2. Publicar los espectros polínicos de las mieles concursantes.
3. Presentar los resultados del concurso en la Convención Anual de AsoVAC, el día 23 de Noviembre.
4. Realizar extensión universitaria a través del gremio profesoral APULA, para probar las mieles concursantes.
Audiencia:
Apicultores y consumidores de miel de abejas.
Patrocinantes:
CDCHT-ULA
Tópicos:
Calidad de la miel de abejas:
- Análisis físico-químicos.
- Análisis melitopalinológicos.
- Evaluación sensorial.
- Estándares de calidad.
- Normas venezolanas.
- Denominaciones de Origen de Miel de Abejas
Expositores:
- Román Mercado (FONDONORMA, Caracas)
- Julio Hernández (MAT, Caracas)
- Patricia Vit (ULA, Mérida)
- Claudia Gutiérrez (INH ``RR´´, Caracas)
Comité Organizador:
Isbelia González (APULA)
Patricia Vit (APIBA)
Convenio ULA,SASA,INH ``RR´´
Lugar y Fecha:
Fecha de Realización:
23 de noviembre de 2005
al 29 de noviembre de 2005
Horario:
miércoles 23 Noviembre de 9 am - 12 m y de 3 pm - 6 pm
martes 29 Noviembre de 3 pm - 6 pm
Dirección:
23.11.05 UCV, Caracas, AsoVAC
29.11.05 APULA, Mérida
Información e Inscripciones:
Hasta el 15 de Octubre se reciben 3 botellas de miel (aprox. 1 Kg c/u) en la Facultad de Farmacia
Costo:
gratuito
Información de Contacto:
Patricia Vit
E-mail: vit@ula.ve
Los primeros tres concursos nacionales se realizaron durante los años 1986-1987-1988. Es necesario rescatar esta actividad para el conocimiento público de la calidad de la miel de abejas, alimento utilizado como medicamento.
Información Adicional:
Es un Taller especial, llamado Concurso porque se compararán los diferentes atributos de calidad de las mieles producidas en el territorio venezolano.
Las mieles concursantes serán analizadas antes del evento.