Taller: Manejo alimentario y nutricional en situaciones de emergencia y desastre
Se trata de un curso teórico-práctico que incluye aspectos actuales y aplicables sobre el Manejo alimentario y nutricional en situaciones de emergencia y desastres.
Dicho curso lleva por finalidad la adquisición de herramientas necesarias para garantizar la asistencia alimentaria nutricionalmente aceptable, en calidad y en cantidad, acorde con los hábitos alimentarios de la población afectada, evitando de esta forma su deterioro nutricional.
A través del mismo se busca que el participante aplique las estrategias oportunas para obtener el mejor aprovechamiento de los recursos, garantizando la Seguridad alimentaria y nutricional en situaciones de emergencia y desastres.
Audiencia:
Profesionales a Profesionales del Area de la Salud.
Tópicos:
1. Marco conceptual :Desastre, Emergencia y Seguridad alimentaria
2. Etapas presentes en una situación de Emergencia y Desastre.
3. Determinación de la magnitud de la catástrofe: Diagnostico de las familias afectadas, identificación de la población a atender, evaluación de los recursos existentes.
4. Programación de las necesidad de insumos
5. Manejo alimentario y nutricional de la población afectada y grupos vulnerables:
• Determinación del estado Nutricional
• Calculo del aporte calórico nutricional
• Calculo de las raciones diarias.
• Selección del tipo de alimento.
• Distribución alimentaria.
6. Alimentación en grupos de riesgo biológico.
7. Tratamiento y control de enfermedades transmisibles
8. Evaluación del Plan de alimentación e intervenciones ejecutadas
Expositores:
Esp. Yurimai Quintero.
Profesora de la Escuela de Nutrición y Dietética. ULA
Comité Organizador:
Sub comisión de Postgrado Escuela de Nutrición y Dietetica. ULA
Lugar y Fecha:
Fecha de Realización:
07 de junio de 2008
al 12 de julio de 2008
Horario:
Sábado de 8 a 12m y 2 a 6 pm
Dirección:
Edif. de Postgrado Facultad de Medicina
Información e Inscripciones:
Se realizarán de Lunes a Viernes en el Edif. Postgrado Facultad de Medicina al Lado IAHULA. Hasta el 6 de junio de 2008.
Costo:
280 BsF
Información de Contacto:
Dra Jauri Villarroel
E-mail: jaurivil@ula.ve
Es un curso Acreditado por el Centro de Estudios de Postgrado ULA y tiene 2 Unidades Créditos, Es un Curso no conducente a Grado Acádemico.