TABLA DE CONTENIDO
1.- Artículos
Posada, Marcelo G. "
Las interprofesionales agraolimentarias: La experiencia europea y algunas consideraciones para un caso latinoamericano (Argentina en los '90)
"
Cartay, Rafael. "
Una ojeada al comercio mundial de los alimentos
"
Odermatt, Pius; Santiago Cruz, María de J. "
Ventajas comparativas en la producción de leche en México
"
Laajimi, Abderraouf; Albisu, Luis Miguel. "
El consumo de alimentos en España. Cambios y nuevas tendencias
"
Koussoula-Bonneton, Athanasia. "
El circuito porcino en Guadalupe: Riesgos y perspectivas
"
2.- Reseña de Libros
Ablan, Elvira. "
Caracterización de la región alimentaria andina
" (Cartay, Rafael)
Cartay, Rafael. "
Agroindustria y desarrollo rural
" (Machado Cartagena, Absalón)