El enfoque de circuitos agroalimentarios como herramienta metodológica para el diseño de políticas agroalimentarias
(Quintero Rizzuto, Liliana; García Lobo, Ligia) |
Resumen
El estudio de la problemática del sector agrícola frecuentemente se ha abordado a través de los enfoques sectorial y agrarista. Ambos resultan extemporáneos e insuficientes para comprender la importancia de las actividades agropecuarias dentro de la estructura socioeconómica del país, como fuente de alimentos para satisfacer las necesidades alimentarías y nutricionales de toda la población, e insumos para su posterior transformación industrial. |
An agroalimentary circuit approach as a methodological toll for designing agroalimentary policies
(Quintero Rizzuto, Liliana; García Lobo, Ligia) |
Abstract
The problems of the agricultural sector have been usually undertaken from the sectarian and agrarian approaches. Both of there are insufficient and outdated to understand the importance of the agroalimentary activities within the socioeconomic structure of the country, as a source of food to satisfy the population, and supplies for the future industrial transformation.
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Artículo publicado en: Revista del Centro de Investigación Humanística, Económica Social (CRIHES) Nª 4. Agora - Trujillo