Lecturas seleccionadas

1. La función digestiva en resumen. La función digestiva por áreas. El aparato digestivo inmaduro. Sobre el aparato digestivo y sus diversas funciones. Tema 1


2. La coordinación del movimiento intestinal. Peristalsis. Sistema nervioso entérico. Segundo cerebro y el colon irritable. Tema 1 y Tema 2
3. El sistema endocrino entérico. Tema 5
4. Una comida en la vida del estómago. Fases de la secreción gástrica. Composición del jugo gástrico. Tema 4


5. La barrera gastrointestinal. Tema 4 y Tema 8
   
6. Vellosidades, criptas y el ciclo de vida de los enterocitos. Transporte a través del epitelio intestinal. Tema 8
7. Secreción en el intestino delgado. Tema 8


8. Osmosis. El modelo de tres compartimientos para el transporte de agua a través del epitelio. Ejercicios. Tema 8, Tema 10 y Tema 11


9. Química de la comida. Tema 9


10. La digestión y la absorción de nutrientes. Tema 9 y Tema 10